美食精选：火腿鲜笋汤、鲜肉腐皮卷、白灼芦笋、蒜泥白肉

美食精选：火腿鲜笋汤、鲜肉腐皮卷、白灼芦笋、蒜泥白肉肯普法第二季动漫 火腿鲜笋汤 食材：火腿、鲜笋、排骨、姜、香葱、白胡椒粉、黄酒 做法： 1、火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片； 2、排骨洗净，先过沸水汆去血水，再冲洗，沥干水分，火腿也过下沸水沥干； 3、处

火腿鲜笋汤

食材：火腿、鲜笋、排骨、姜、香葱、白胡椒粉、黄酒

做法：

1、火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片；

2、排骨洗净，先过沸水汆去血水，再冲洗，沥干水分，火腿也过下沸水沥干；

3、处理过的排骨，火腿片，姜片一起放入电饭锅，加入适量的水，选择煮饭键即可。

鲜肉腐皮卷

做法

1、肉馅中倒入鸡蛋、干淀粉、适量料酒、生抽、盐拌匀后，顺着一个方向搅拌上劲；

2、香菇切丁，和肉馅拌匀；

3、把腐皮切成长方形，放入肉馅，包成春卷状，用少许水淀粉封口；

4、平底不粘锅里倒少许油，保持中小火，先把腐皮卷封口的那一面朝下放，再翻面，煎成两面金黄色，定型就行，肉馅不需要全熟；

5、煎好的腐皮卷全部倒回锅里，加水没过，加适量老抽、盐、糖，煮开，开着锅盖大火收汁，汤汁收到还剩1/3时，撒一点鸡精，再收至1/4时就可以出锅了。

白灼芦笋

做法：

1、芦笋洗净，切去尾端硬的老梗；

2、烧一锅热水，滴几滴油，放少许盐，放洗净的芦笋进去焯烫，大约三五分钟就好了；

3、捞出沥水，摆盘，淋上味极鲜酱油即可。

蒜泥白肉

做法：

1、五花肉清洗干净备用；

2、多用锅中加入纳美水，放入生姜片、一小勺食盐、一精灵杯黄酒、少许花椒，再放入五花肉，盖上锅盖，开大火煮开，调小火焖煮至五花肉熟透，然后捞出晾凉；

3、五花肉冷却的过程中，来准备调料汁，大蒜放入特百惠小旋风中，打成蒜末，小碗中倒入1勺香醋、3勺生抽、1勺麻油、1勺辣椒油、少许食盐，再加入蒜末，少许白芝麻，一起搅拌均匀成调料汁；

4、将冷却好的五花肉放在砧板上，用熟食刀切成薄片，摆入盘子中；

5、盘子中放上香菜、小红辣椒，再浇上调好的料汁即可。