尖椒茄子 、 家常五彩豆腐 、无花果苹果糖水 、豆腐

尖椒茄子 、 家常五彩豆腐 、无花果苹果糖水 、豆腐痴情司歌词 尖椒擂茄子 -材 料- 茄子，青尖椒 红尖椒，生抽，花椒粉 -做 法- 1. 茄子切条蒸熟备用。 2. 青红椒用火烤后泡冷水去膜，撕成条。 3. 取捣盅，放入蒸好的茄子和烤过的青红椒，加上生抽和花椒粉

尖椒擂茄子

-材 料-

茄子，青尖椒

红尖椒，生抽，花椒粉

-做 法-

1. 茄子切条蒸熟备用。

2. 青红椒用火烤后泡冷水去膜，撕成条。

3. 取捣盅，放入蒸好的茄子和烤过的青红椒，加上生抽和花椒粉捣烂即可。

家常五彩豆腐

-材 料-

韧豆腐，甜玉米

甜豌豆，干香菇

胡萝卜，油，盐

生抽，淀粉，香油

-做 法-

1. 干香菇用冷水泡发，胡萝卜去皮切丁，甜玉米和甜豌豆解冻，韧豆腐切成小块。

2. 炒锅烧热放油，先加入胡萝卜和香菇略炒，再加入甜玉米和甜豌豆翻炒均匀。

3. 注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，加入适量生抽、盐调味，盖上锅盖，炖煮10分钟。

4. 最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可出锅。

无花果苹果糖水

-材 料-

苹果500g、无花果6粒

蜜枣4粒、水1200ml

-做 法-

1. 苹果削皮洗净，去心切小块；

2. 无花果洗净，用剪刀在顶部剪开小口；蜜枣洗净去核；

3. 锅里注入1200ml水，放入苹果、无花果和蜜枣；

4. 大火烧开，改小火煮25分钟即可；。

5. 滋润生津的一道糖水

姬松茸豆腐

-材 料-

姬松茸（新鲜）310克

豆腐250克，姜末

素高汤、植物油、彩椒适量

-做 法-

1. 新鲜姬松茸剥去泥沙，洗净

2. 豆腐也切成小方块

3. 热锅放油，下姜末炒香

4. 下豆腐煎成两面略焦，起锅待用

5. 再热锅，放少许油，放姬松茸煎4-6分钟

6. 加入煎过的豆腐

7. 加入适量的素高汤焖煮5分钟

8. 起锅装盘撒些彩椒条缀化颜色