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分享8种夏季食谱,包括芬芳和干制素食菜肴,包括小炒和冷色拉

夏天很热,所以适合吃一些便餐。干香是一种非常有营养的大豆产品。用干香制成的菜肴味道鲜美,价格低廉,营养丰富。干香包含大量的蛋白质和多种矿物质。该物质还可以补充钙,这是每个人都喜欢的。干的香气鲜美可口,您将永不厌倦。有很多方法可以准备干的香型菜肴,可以将其冷或热混合。今天,我将分享8道干的素食素食佳肴,其中包括轻便而又营养丰富的小炒和冷调味。他们都在夏季提供。这是这些菜的食谱:

[香菜炒香]原料:2片香香,半斤香菜,2-3香辣小米,适量的油和盐,2瓣大蒜,1汤匙蚝油,

练习步骤:

1.摘下芹菜叶,洗净芹菜,然后将芹菜切成段。不要扔掉芹菜叶。他们也很有营养。它们可以变白,可以和鸡蛋或冷色拉一起摊开。

2.将每份干香气切成四段,然后切成条状。

3.将小米切成薄片,大蒜切成薄片。

4.在锅中加水烧开,加干香水煮沸,开水煮沸1-2分钟,干香软化,除去干香,沥干水分备用。

5.再次将锅中的水烧开,加入少许盐,再加入少许盐,然后将芹菜烫一下,直到颜色变成深绿色。取出芹菜,放入冷水中冷却,然后沥干水分。芹菜变白时,在水中加一点盐会使芹菜的颜色更绿色。热烫后,放入冷水中冷却,可以使芹菜的味道更加鲜嫩,颜色不会变黄。

6.将油加到锅中加热,再加入大蒜片和小米,然后进行芳香搅拌。

7.加入干香,炸1分钟,加入芹菜,加蚝油,用高火快速搅拌均匀,关火,即可食用。准备好一盘嫩欧芹。

[香辣绿豆芽炒]所需成分:半斤绿豆芽,2片干香,2粒胡椒,适量的油和盐,1葱,2瓣大蒜,

练习步骤:

1.准备所需的材料并清洗豆芽。

2.除去辣椒的茎和种子,然后切成丝,将干的香料切成4片,然后切成条。

3.加水到锅中煮沸,加入干豆腐和白开水。水烧开后,煮约1分钟,除去干的干香,沥干水分,放在一旁,将干的豆腐烫后再炸,炸后的干豆腐又软又香,不烫手就炒,干豆腐干又硬。

4.将油加到锅中加热,加入切碎的葱,大蒜片至香,然后加入绿豆芽并用高火炒,然后炸绿豆芽直至破裂。 。

5.加入芬芳的干胡椒丝,然后加入盐,在高火下迅速搅拌均匀,关火,即可食用。

[香米线炒白菜]所需材料:半个白菜,2片干香片,1条粉丝,2-3香辣小米,适量的油和盐,1片大葱,1片姜,2瓣大蒜,2汤匙淡酱油,

练习步骤:

1.预先浸泡面条,将水加到锅中煮沸,加入面条煮,将面条煮至软,然后将面条在温水中浸泡约半小时,将面条浸泡至没有硬皮。

2.将干燥的香切成条,将小米切成辣椒圈,切碎的葱,切碎姜末,再切成薄片。

3.剥去卷心菜叶子,将它们放入干净的水中清洗,然后沥干卷心菜,然后将卷心菜切成碎片。

4.将细面条浸泡后,取出细面条并沥干水分,将其放入容器中,加1汤匙油并搅拌均匀,然后加入1汤匙淡酱油并搅拌均匀。将细面条浸泡后,加油并搅拌均匀,这样当细面条油炸时,细面条不会粘在锅上,也不会粘在一起。这是炸粉丝的一个小技巧。

5.将水加到锅中煮沸,将干的香料加水煮沸,将干的香料煮沸几分钟,煮至干的香料变软,取出干的香料,沥干水分,待用。

6.将油倒入锅中并加热,加入切碎的葱,姜末和大蒜片直至香,然后加入白菜丝并用高火炒,再炒白菜直到颜色变成深绿色。

7.加入辣小米,粉条,香干,加入少许盐,1汤匙淡酱油,一起炒,直到粉条变透明,关火,即可食用。

[小香炸干]原料:2片香干,3辣椒,3-4小米,适量的油,1片葱,1片姜,2瓣大蒜,1汤匙蚝油,1汤匙淡酱油,水淀粉适量,

练习步骤:

1.将大块的干燥香精切成4份,然后切成条状。

2.将葱切碎,切碎姜末,切成薄片的大蒜,用对角刀将辣椒和小米切成辣椒圈。

3.在锅中加水烧开,加香的干烫水,煮沸后煮沸约1分钟,取出香干,沥干水分备用,炸之前先将香干,然后炸豆干,软,香,不烫,油炸的豆腐又干又硬。

4.将油加到锅中加热,加入切碎的葱,姜末和大蒜片直至香,然后加入尖的胡椒段并用辣小米炒至胡椒变成深绿色。

5.加香干后均匀搅拌,然后加入蚝油,倒入酱油,然后均匀搅拌。

6.倒入少量水和淀粉使浓汤变浓,用高火炒至汤变稠,将其包裹在配料上,关火,即可食用。

[炒白菜加香干辣椒]配料:半圆白菜,2-3辣椒,2片干香,适量的油和盐,1葱,2瓣大蒜,1汤匙淡酱油,

练习步骤:

1.准备所需的成分。用半卷心菜换白菜。选择带有辣味的辣椒。炒菜味道很好。

2.剥去白菜叶子,洗净,沥干水分,然后将白菜切成更浓的切丝。

3.除去辣椒的茎和种子,然后切成丝,然后将干的香切成条。

4.将水加到锅中烧开,加入干香水和白开水,煮沸后煮沸1分钟,取出干香水,沥干水备用。将香熏干锅煮沸后再炒,香气干软。如果不变白,则香气干燥且坚硬。

5.将油加到锅中加热,加入切碎的葱和大蒜片直至香,然后将白菜放高火中炒至白菜变软。

6.加入切碎的胡椒粉,翻炒1-2分钟。

7.加入干香的香料,然后加入盐,淡酱油,并在高温下煎炒1-2分钟,以使成分的风味融合在一起,关火,即可食用。

[西洋芹蘑菇与香熏混合]所需材料:半斤青木菇,2块芹菜,半斤香干,2-3粒小米,适量的油和盐,1汤匙香油,2瓣丁香大蒜,10-20辣椒

练习步骤:

1.准备所需的材料,除去芹菜叶,然后洗净。

2.切下针菇的根,然后将针菇切成小花,然后洗净。

3.用对角刀将芹菜切成薄片,切碎大蒜,然后将小米切成辣椒圈。

4.将干香切成条,在锅中加水烧开,将干香加水烧开,水烧开后,将干香烧至变软,取出干香,沥干水放在一边。

5.再次将锅中的水烧开,加入芹菜并加白水,直到颜色变成深绿色,然后加入enoki蘑菇并加白水,煮沸半分钟,取出enoki蘑菇和芹菜一起将它们放入冷水中并冷却,然后用手将其除去。

6.将金针菇,芹菜和干香放在一个大碗中,加入蒜末和辣椒圈。

7.将油加到锅中加热,将花椒放入小火中炸,将花椒炸至稍烧焦,取出花椒。

8.将油煎的胡椒油倒入切碎的大蒜和辣椒圈上,加入盐和香油,用筷子搅拌均匀即可食用。

[芹菜加香干]所需材料:香干2片,芹菜半斤,小米3个,适量的油和盐,大蒜3瓣,胡椒粉10克,

练习步骤:

1.准备所需的材料,除去芹菜的叶子,洗净芹菜,

2.将芹菜切成段。

3.将干燥的香切成条状,切碎蒜末,用斜刀切成小米。

4.将水加到锅中煮沸,加入干香并烫去水约1分钟,取出干香,将其放入冷水中冷却,除去并沥干水。煮干的豆腐可以使豆腐干变香,食用时味道也不错。

5.再次将锅中的水烧开,加入少许盐,再加入少许盐,然后将芹菜烫一下,直到颜色变成深绿色。取出芹菜,放入冷水中冷却,以迅速冷却芹菜。取出芹菜,沥干水分。芹菜烫时,在水中加一点盐,使芹菜的颜色更绿。热烫后,放入冷水中冷却,可使芹菜口感酥脆嫩滑,颜色不变。黄色。

6.将油加到锅中加热,加入胡椒粉,用小火炸,再用小火炸,直到略微烧焦,取出胡椒粉。炸胡椒时,用小火炸。用高火将花椒炒起来很容易。用小火慢慢炸,以完全炸出胡椒味。

7.将芹菜和干香料放入一个大碗中,在细炒的胡椒油中细雨,加入蒜末,小米辣和盐。用筷子搅拌均匀,上菜即上桌。一盘香脆可口,香浓可口,带有强烈胡椒香气的芹菜与干芹菜混合在一起。

[与黄瓜混合的干绿豆芽香]所需材料:1个黄瓜,半斤绿豆芽,2片干香,适量的油和盐,2瓣大蒜,3-4个干辣椒,2大汤匙酱油,一汤匙糖,两汤匙米醋,

练习步骤:

1.黄瓜皮富含营养,应保持生皮。但是,为了防止农药残留损害人体,应先将黄瓜在盐水中浸泡15-20分钟,然后再将其洗净。将黄瓜浸入盐水中时,请勿挤压头部并去除根部。保持黄瓜完整无损,以免在浸泡过程中营养从切面流失。

2.将黄瓜切成细丝,将干燥的香切成条状,切碎大蒜,然后用剪刀将干的辣椒切成段。

3.将水加到锅中煮沸,将干香剂加入白水中,煮沸1-2分钟,取出干香剂,将其放入冷水中冷却,取出并沥干水分以备后用。

4.再次将锅中的水煮沸,加入绿豆芽去水。水烧开后,煮1-2分钟,取出绿豆芽,将其放入冷水中冷却,然后沥干水分。

5.将油加到锅中加热,将热油倒入装有干辣椒片的碗中,然后将干辣椒炒至香。必须很好地控制油温,并且不要炒干辣椒。

6.将切碎的黄瓜,干香条和绿豆芽放在一个大碗中,然后加入炸辣椒油,蒜末,盐,生抽,糖和米醋,用筷子搅拌均匀即可食用。

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