晚餐不知吃什么，教您几道解馋下饭的家常菜，简单美味，回味无穷

晚餐不知吃什么，教您几道解馋下饭的家常菜，简单美味，回味无穷bailitiaoyi 醋溜土豆丝 1.准备好食材 2.土豆削皮、切丝，滴几滴醋泡在清水里一会儿，然后冲洗几次，直到水变清 3.红、青椒切丝待用 4.热油锅，放尖椒丝先爆炒一下 5.然后倒入土豆丝，翻炒约2分钟，如果感觉

醋溜土豆丝

1.准备好食材

2.土豆削皮、切丝，滴几滴醋泡在清水里一会儿，然后冲洗几次，直到水变清

3.红、青椒切丝待用

4.热油锅，放尖椒丝先爆炒一下

5.然后倒入土豆丝，翻炒约2分钟，如果感觉太干，可以适当洒点水；

6.加入1小勺盐翻炒均匀

7.淋入1大勺陈醋，再翻炒均匀（如果喜欢白醋的可以放白醋，不过要加一点点白糖）

8.最后加一点蚝油下去炒匀即可（我喜欢用蚝油代替鸡精，更好吃）

肉末蒸茄子

1.茄子洗干净，蒜头和五花肉剁成末，肉末加入蚝油盐生抽腌制10分钟

2.茄子切块，摆盘…

3.把蒜末均匀撒在茄子面上…

4.冷水入锅蒸十分钟…

5.蒸茄子的时间，就准备调汁，两勺老干妈，蚝油两勺，生抽两勺，醋一勺，糖一勺，盐少量…搅拌均匀！

6.锅里放适量油，煸炒肉末至断生，加入水淀粉…最后盛出倒入刚刚调好的汁里面去，搅拌均匀…

7.茄子也蒸的差不多了，打开蒸盖，调成小火，把肉末汁均匀撒在茄子上面…

8.肉末汁撒好后，盖盖子调成大火继续蒸3分钟…

干煸豆角

1.准备豆角，花椒，干辣椒，大蒜，姜粉

2.豆角洗净沥水后，切成丝备用

3.炒锅里放适量油烧热，放入豆角煸炒

4.豆角煸炒至表皮起皱，用锅铲推到一边，放入花椒干辣椒和大蒜片煸炒，炒出香味

5.翻炒一会后调入盐，鸡精，姜粉

6.完全翻炒均匀后即可出锅装盘

青蒜苗炒豆腐

1.豆腐切小块块

2.冷水下锅焯烫去豆腥味

3.青蒜苗自己种的，剪下一些

4.锅里烧油，青蒜段根部先炒

5.变软了再加豆腐翻炒

6.再把剩下的蒜苗放入

7.加少许盐炒匀即可关火