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秋冬最适合吃的5道蒸菜,荤素搭配,简单不贵,天冷时吃最适合

秋冬最适合吃的5道蒸菜,荤素搭配,简单好吃不贵,天冷时吃最适合。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天江一舟到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

天气越来越冷啦,已经到了秋冬季节,而随着天气的变冷,很多食材价格上涨,有些蔬菜甚至都买不到了,所以今天我就给大家分享,5道特别美味的蒸菜,荤素搭配,简单好吃不贵,天冷后吃,特别适合,感兴趣的朋友,跟着我往下看吧。

1、五谷丰登

一听到这名字很多朋友懵了,没错,这道菜的名字就叫五谷丰登,有五种常见的食材做得既可以当菜,也可以当主食来吃,荤素搭配,简单好吃不贵,接下来把做法分享给大家。

洗净的排骨斩块后,放上葱姜八角,海鲜酱,生抽老抽,蚝油,精盐白糖,鸡精味精搅匀,最后再放上玉米淀粉拌匀,然后放在蒸笼的最中间,接着再放上其余的四种配菜,分别是切好的紫薯山药,土豆和玉米,接着盖上盖子,蒸至一小时即可,荤素搭配,简单好吃不贵,最适合天冷后来吃,感兴趣的朋友试试吧。

2、东北酱鸡蛋。

吃过东北酱鸡蛋这道蒸菜的,都知道它有多么的下饭好吃,现在我一提这道菜还流口水,废话不多说,接下来就把这道菜的做法,分享给大家。

空碗中挤上三分之一的东北大酱,然后磕上六个鸡蛋,接着把五花肉末下锅炒制变色后,下入少许的生抽,紧接着把炒好的肉沫,倒在鸡蛋和大酱里面搅匀,接着盖上保鲜膜,上锅蒸至25分钟,出锅后淋点香油就可以吃了,不管是配米饭馒头大饼,这道蒸菜实在是太下饭好吃了,并且荤素搭配,好吃还不贵,感兴趣的朋友试试吧。

3、蒸豆腐酿肉。

蒸豆腐酿肉,可是我最喜欢吃的蒸菜之一,豆腐的鲜香,配上肉末的口感,吃一口口水直流,并且做法非常简单,接下来就分享给大家。

大豆腐一整块,对半切开,切成一厘米厚的片,然后五花肉馅加上葱姜末,生抽老抽,蚝油13香搅匀,腌制好后塞进豆腐里面,接着摆在盘中,上蒸锅蒸至半小时,出锅后淋上点生抽,撒点小葱末,用热油浇香即可,这道菜荤素搭配,好吃不贵,最适合天冷后来吃,感兴趣的朋友赶紧试试吧。

4、肉末鸡蛋羹。

很多朋友天冷后,会蒸上鸡蛋羹,给自己和老人孩子吃,但鸡蛋羹总是容易起蜂窝,而且口味很单调。那你就学一下,我教给你的这道肉末鸡蛋羹吧,做法简单,端上桌保证家人抢着吃。

空碗中打上六个鸡蛋,准备半碗温水,把精盐放温水里面融化,再倒进蛋液里面充分搅匀,接着撇去浮沫,盖上坛子上蒸锅蒸至十分钟焖上二分钟,这才是蒸鸡蛋羹的标准时间,保证不会蒸老,五花肉末下锅炒香后,下入一勺黄豆酱,一勺蚝油,少许的生抽老抽,白糖味精调味,再加入一勺清水烧开,淋入少许的水淀粉勾芡,勾芡后把它浇在蒸好的鸡蛋羹上,就可以开吃啦。荤素搭配,简单好吃还不贵,感兴趣的朋友可以试试。

5、粉蒸肉

粉蒸肉蒸好之后,满屋飘香,清香的糯米配上肉片的香味,吃起来肥而不腻,特别下饭好吃,接下来就把做法分享给大家。

锅烧热啥也不放,把糯米下锅,炒制5到10分钟,出香味后倒在案子上剁碎,切好的带皮五花肉片,加上葱姜八角,海鲜酱,生抽老抽13香,白糖味精,最后再把切好的糯米,放进肉片里面拌匀,上汽后蒸一小时,再焖半小时即可,入味好吃,特别下饭,天冷后最适合吃这道菜了,你也去试试吧。

总结:

看完这篇文章,朋友们这次知道秋冬后最适合吃的5道蒸菜是啥了吧,荤素搭配,简单好吃还不贵,感兴趣的朋友,按照上面的教程照做即可,味道老好吃啦,文章的干货很多,朋友们记得点赞收藏保存好,我是大厨江一舟,咱们下期见。

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  • 编辑:程成
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