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河南最“寒酸”的5道下酒菜,个个不超5元钱,全是老酒鬼的最爱

河南最“寒酸”的5道下酒菜,个个不超5元钱,全是老酒鬼的最爱。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

每年去旅游的时候,都会去河南转几圈。河南的特色美景真的是太多了,不知道大家喜欢去河南旅游吗?去的次数多了,自然也就了解了河南的一些特色美食。记得有一次和家人去河南旅游的时候,遇到了一个80岁的老爷爷。老爷爷告诉我们,曾经在他们那个年代,没有好的特色下酒菜。在他印象中有5道很特别的下酒菜,个个不超5元钱全是老酒鬼的最爱。如今却遭人冷落啦。

那么究竟是哪5道穷酸下酒菜呢?话不多说,接下来就和大家之间分享干货啦。如果你也喜欢喝酒的话,不知道你喜欢这五道下酒菜吗?

NO.1凉拌豆腐丝

豆腐丝从古至今就是很受欢迎的一道下酒菜,5块钱的豆腐丝就能买上两大盆,对于喜欢喝酒的朋友来说,饭桌上自然少不了凉拌豆腐丝这道下酒菜啦!不知道大家在喝酒的时候,喜不喜欢吃这道凉拌豆腐丝呢?

NO.2油炸花生米

说到花生米,那么肯定就是油炸的好吃啦。油炸花生米是全国老酒鬼的最爱,只要桌上有一盆满满的花生米。那么半斤白酒,下肚都不成问题。现在的油炸花生米之所以受年轻人所冷落,大概原因就是因为这个油炸花生米油性太大了吧?

NO.3凉拌变蛋

凉拌变蛋可以说是河南最喜欢吃的美食了,它的制作原料主要是鸡蛋。把鸡蛋腌制过后,自然有了一股清香味。上面再撒点葱姜酱油,就可以作为一道简单的下酒菜啦。

NO.4荆芥拌黄瓜

河南人都知道,八零后有一个地道的下酒菜就是荆芥拌黄瓜啦。这个荆芥是一种野菜,类似于薄荷,但是没有薄荷那么苦,很多河南朋友做凉拌黄瓜的时候都喜欢放点荆芥这种野菜。不知道大家有没有吃过这道凉拌菜呢?

NO.5凉拌疙瘩丝

凉拌疙瘩丝同样也是河南人最喜欢的下酒菜,这个疙瘩丝采用的就是最简单的疙瘩咸菜切成细丝。讲究的朋友还会把这个疙瘩咸菜放在清水中清洗两遍,然后再打入两个鸡蛋,放入锅中炒一炒。就成了简单的一道下酒菜啦!还有的朋友会把这个疙瘩咸菜和葱花拌在一起,直接放点香油或者是食用油。就成了一道简单又地道的下酒菜啦!

好了,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你喜欢吃上面的这5道下酒菜吗?欢迎评论区分享给我们哟!喜欢本文章,记得收藏加转发哦!咱们下期见!

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  • 编辑:程成
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