超级好吃的家常菜
泰式酸辣虾滑
食材准备:
虾500克、蛋清一个泰式无油酸辣汁:
碗中加入1勺蒜末，1勺熟芝麻，1勺洋葱碎柠檬片三片，香菜碎少许,2勺生抽,2勺陈醋1勺蚝油，加入少许凉白开拌匀备用山口制作步骤:
1虾去虾壳剁碎，加入少许盐，白胡椒粉，1勺料酒，1勺淀粉，1个蛋清，顺时针搅拌上劲、锅中适量水煮开，挤入虾滑煮熟捞出过一下凉水
煮好的虾滑放入调好的酱汁，泡一小会就可以啦!
双椒鸡丁
准备鸡胸肉，尖椒，小米辣
制作步骤:
首先准备好所有食材，把尖椒和小米辣切碎备用。
鸡胸肉切小丁+料酒+生抽+盐+淀粉一胡椒粉抓匀腌制二十分钟。
3锅入油，加葱姜蒜爆香，加入腌好的鸡丁快速翻炒，加入青红辣椒，加一勺生抽，一勺耗油,适量黑胡椒粉翻炒至辣椒炒熟即可出锅。
葱香排骨
食材准备
排骨，葱姜，料酒，生抽，蚝油，盐，白胡椒粉面粉，淀粉，青椒，蒜末，胡萝卜，椒盐粉，辣椒粉
制作步骤
1首先把排骨泡出血水，加葱姜，加一勺料酒，加一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，少许胡椒粉，抓匀腌制半小时。
2排骨加两勺面粉，两勺淀粉，抓匀，使排骨均匀裹满面糊。
3 油温七成热，放入排骨炸至定型，再复炸一分
钟，捞出控油备用。
4热锅入油，放入蒜末，辣椒，胡萝卜丁炒。加入排骨，撒上一层椒盐粉和辣椒粉即可。
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- 编辑：程成
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