下雨的夜晚，一个人吃着龙虾，喝着雪花，身边缺个陪我闯天涯的人

下雨的夜晚，一个人吃着龙虾，喝着雪花，身边缺个陪我闯天涯的人重生之祸水女配,维多利亚一号百度影音,杜陈映, 炎热的夏天，我们在外努力工作拼搏的时候，难免有这样那样的问题，尤其是孤身一人，连个诉苦的地方都没有。在炎热的夜晚，做一份美味的小龙虾在配上几个下酒菜，来一杯扎啤，想想也挺好。 但是朋

炎热的夏天，我们在外努力工作拼搏的时候，难免有这样那样的问题，尤其是孤身一人，连个诉苦的地方都没有。在炎热的夜晚，做一份美味的小龙虾在配上几个下酒菜，来一杯扎啤，想想也挺好。

但是朋友们都知道，一份美味的小龙虾，用到的油以及调料可不少，选用的小龙虾更为重要。街上的小饭店和大排档，用的油以及调料，还真是不放心。这些年电视报道某某地方发现地沟油加工厂，某某饭店卫生不合格的新闻是屡见不鲜，想想都害怕。我都自己买新鲜小龙虾在家烹饪，成本低廉，味道香辣鲜浓，关键是自己清洗得更干净卫生。

下雨的夜晚，一个人吃着龙虾，喝着雪花，身边缺个陪我闯天涯的人

我们买小龙虾，到底买青虾还是红虾？根据我们自己喜欢的口味及口感买。青壳小龙虾是属于刚刚长大的小龙虾，它的肉质更加的鲜嫩。颜色发红的龙虾，属于比较老一点的龙虾，肉质更饱满有弹性。

下雨的夜晚，一个人吃着龙虾，喝着雪花，身边缺个陪我闯天涯的人

现在的小龙虾大多是人工养殖，人工养殖的龙虾水塘的水质都比较好。龙虾的颜色是青色，比野生的龙虾更干净。现在环境污染比较严重，在小水沟里生长的龙虾特别脏，龙虾的颜色是深红色，龙虾携带的细菌和寄生虫也比较多。我们在购买小龙虾的时候一定要注意挑选。买小龙虾一定要买新鲜的活虾，不要买死虾！

下雨的夜晚，一个人吃着龙虾，喝着雪花，身边缺个陪我闯天涯的人

今天给大家分享十三香小龙虾的做法，希望大家喜欢。

食材准备；

小龙虾1000克(一个人的量)，紫苏叶60克，干辣椒30克，姜片15克，葱段、花椒、桂皮、八角各适量。

调料准备；

盐3克，味精2克，辣椒油、料酒、豆瓣酱、鸡精、辣椒酱、胡椒粉各适量。

做法步骤；

1、干辣椒、桂皮、八角洗干净，紫苏叶洗干净，切段。小龙虾洗干净从虾尾抽去虾线。

2、将小龙虾放入热水锅里汆水，将汆水后的龙虾捞出沥干。

3、锅里加少许食用油烧热，放入葱段、姜片爆香。

4、再放入洗干净的干辣椒、桂皮、八角炒匀。

5、加入辣椒酱、鸡精、豆瓣酱、料酒、盐拌炒匀。

6、倒入小龙虾翻炒匀，锅里加入少许的水，加盐，中火焖煮入味。

7、放入紫苏叶，胡椒粉、辣椒油翻炒匀即可出锅。

温馨提示

小龙虾的烹饪方法大多是重口味、重辣，肠胃不好，消化不良，有过敏史的尽量不吃或少吃小龙虾。

夏天天气炎热小龙虾更容易变质，不适宜隔夜再食。

小龙虾是水产类食品容易携带寄生虫，最好是完全煮熟再吃，虾头不建议大家吃。

以上是小编分享小龙虾做法以及注意事项，喜欢的关注、分享加评论。小编文章的努力写作需要大家的陪伴同行，祝大家心想事成，开心快乐每一天。我们下期见

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