黄瓜木耳炒鸡蛋，海带五花肉，香菇烧土豆，口水猪蹄

黄瓜木耳炒鸡蛋，海带五花肉，香菇烧土豆，口水猪蹄小宋佳三围 黄瓜木耳炒鸡蛋 材料：黄瓜半根 胡萝卜小半根 干黑木耳10g 鸡蛋2个，油适量 盐适量 清水10g 做法步骤 海带五花肉 食材：海带结、五花肉、八角、香叶、茴香、丁香、草果、陈皮、桂皮、花

黄瓜木耳炒鸡蛋

材料：黄瓜半根 胡萝卜小半根 干黑木耳10g 鸡蛋2个，油适量 盐适量 清水10g

做法步骤

海带五花肉

食材：海带结、五花肉、八角、香叶、茴香、丁香、草果、陈皮、桂皮、花椒、甘草片、干辣椒、蒜、姜片、生抽、老抽、盐、料酒、鸡精、冰糖、黑胡椒

做法

1、准备好所有需食材，五花肉切块，蒜仁拍碎，姜切片。

2、海带结打开洗净，然后将打开的海带折三折，用牙签固定好备用。

3、锅中热适量油，放入五花肉煎出油脂，下入八角茴香等大料煸炒出香味儿。

4、加入适量开水，依次调入料酒、味极鲜酱油、盐、鸡精、冰糖、黑胡椒粉，放入弄好的海带结。

5、汤汁煮滚后，煮中小火焖煮入味。

香菇烧土豆

材料：香菇500克、土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1/3汤匙、水淀粉适量

做法：

1.预备好所需质料，香菇投洗清洁，切去伞柄，土豆去皮洗净

2.将每个香菇片成两片，将土豆切成滚刀块，放在清水中洗去土豆概况的淀粉，捞出沥清水，如许土豆就不会氧化发黑

3.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控水待用

4.锅加油烧至7-8成热，下入土豆块炸制，将土豆炸制金黄，捞出控油待用

5.锅内留少许底油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇翻炒均匀，淋入少许水，再参加生抽，蚝油，少许白糖，烧开，将香菇烧制入味2-3分钟

6.下入炸好的土豆块翻炒均匀，下入尖椒圈和盐翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，待加热至汤汁变得浓重，芡汁都包裹在食材上，关火，盛出装盘即可

口水猪蹄

材料：猪蹄1只，盐1.5小勺，八角1个，花椒10粒，香叶2片，桂皮1小块，姜4大片，葱3段

酸辣汁：蒜2瓣，盐0.5小勺，白糖0.5小勺，生抽2汤匙，陈醋4汤匙，老干妈1大匙，清水5汤匙

做法：

1、猪蹄请卖家代为斩块，回家后清洗干净备用

2、煮一锅开水，猪蹄放入烫至紧实捞出沥干水分

3、放入电压力锅中，放入所有的配料，加入没过猪蹄的水，选用“蹄筋”键煮至猪蹄软烂

4、利用煮猪蹄的时间准备酸辣汁，先把两瓣蒜切成蒜末放入碗中

5、然后放入盐、白糖、生抽、陈醋、老干妈

6、加入清水搅开，保证盐和糖都化开，酸辣汁就做好了

7、猪蹄煮好啦，捞出来

8、酸辣汁浇到猪蹄上，再撒上一些香葱，清爽不油腻的口水猪蹄就可以开吃咯!