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这个馅的饺子要多吃,不用放油都贼香,解馋还抗寒

秋天的最后一个节气都过去好几天了,那么离冬天的脚步还远吗?在我们南方还好,天气还算是比较暖一点的,但是在北方,早就天寒地冻了。在这么个大冷天里,北方人最常会吃的一种食物就是饺子,可以毫不夸张的说,他们几乎天天都吃饺子这玩意,天气寒冷,守着这热乎乎的饺子,一个接一个的塞进嘴里,那才是最享受的时刻,吃完在嗦一碗热乎乎的饺子汤,全身都热乎起来了。

饺子馅料的种类繁多,不过对于那些比较怕冷的人来说,我推荐你们吃羊肉馅的饺子,因为羊肉的滋补效果好,油脂也比较厚重,吃到肚子里的话,是能起到抗寒保暖的作用的,而且羊肉馅的饺子也特别香,如果你们怕吃着腻口的话,可以往里加点洋葱进去,这样就能遮盖住羊肉的膻味了,并将羊肉的鲜味发挥到极致。冬日将近,这个馅的饺子要多吃,不用放油都贼香,解馋还抗寒!

【准备食材】:饺子皮、羊肉、紫皮洋葱、生姜、花椒粒、香葱、生抽、食盐

【制作过程】

1、葱姜洗好都切碎,接着装入一个小碗中,花椒粒用水冲洗一下,也装入那个小碗里,接着往里添入小半碗的温水。这碗葱姜水可是羊肉馅饺子必备的料水,有它在,羊肉馅的口感能大大得到提升。

2、羊肉洗净剁成肉装入大碗中,接着将刚才调好葱姜水加入,再往里添入少许食盐和生抽,顺着一个方向进行搅拌,之后拿来洋葱,清洗好并切成小碎丁,便将其放进羊肉当中,搅拌均匀。

3、找来饺子皮,把调好的羊肉馅料一一嵌入,包好,待饺子全都包好后,另一边烧好一锅水,沸水下入饺子,等饺子全都浮起来时,便可捞出,最后蘸上自己喜爱的蘸料就能享用啦!皮薄馅厚的羊肉馅饺子真香,解馋驱寒,特别养人。

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