【糖醋里脊】的做法+配方，味道很赞，酸甜可口，让人食欲大开
冰箱里买了一些鸡肉，猪肉那么贵，就想干脆做个鸡肉版的糖醋里脊吧
糖醋里脊的用料
里脊肉适量，料酒1勺，白醋1勺，盐适量，淀粉3勺，水3勺，番茄酱2-3勺，香醋1勺，糖2-3勺，鸡蛋1个
糖醋里脊的做法
步骤1
里脊肉切小条，先用一勺料酒和适量盐腌制下，然后打入一个鸡蛋加入3大勺淀粉拌匀
步骤2
热油，大概五成热准备开始炸里脊
步骤3
一条条放入里脊开始炸，避免黏在一起
步骤4
炸制这样的金黄色捞起
步骤5
调好汁，分别加入3勺水，一勺白醋，3勺白糖和3勺番茄酱，这里也可以适量加点盐
步骤6
热锅倒入调好的酱汁，搅拌到冒泡
步骤7
加入炸好的里脊肉开始翻炒，简单翻炒下就可以
步骤8
装盘撒上芝麻，味道很赞哦
糖醋里脊的烹饪技巧
炸里脊时，油温要注意下，尽量小火容易控制，如果用得是电磁炉，用大概800-1000w就很合适
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- 编辑：程成
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