微波炉版【牛肉干】的做法+配方，麻辣入味，越嚼越过瘾的牛肉干

微波炉版【牛肉干】的做法+配方，麻辣入味，越嚼越过瘾的牛肉干我给你一场爱恋 作为一个肉食动物，自然是抵御不了各种肉肉的诱惑啦，比起各种膨化食品，平日里最喜欢的小零食就是牛肉干啦！估计很多人也跟我一样吧~ 闲来无事，摸出一块来磨磨牙，麻辣鲜香，越嚼越过瘾，肚子饿了，吃两

作为一个肉食动物，自然是抵御不了各种肉肉的诱惑啦，比起各种膨化食品，平日里最喜欢的小零食就是牛肉干啦！估计很多人也跟我一样吧~ 闲来无事，摸出一块来磨磨牙，麻辣鲜香，越嚼越过瘾，肚子饿了，吃两块还能饱肚，拿牛肉干下酒也是绝妙～说着口水流下来了… 但是说真的，现在市面上卖的牛肉干实在不敢乱买，添加剂一大堆，卫生也不能保证，而且肉的质量也参差不齐，真不敢放心买给自己的家人吃... 所以在家自制牛肉干也成了我的必备技能了，比市售的干净卫生，还超快手，根本没有大家想象的那么复杂，方法简单，一个微波炉就搞定了～ 不管是自己吃，还是拿去送亲戚朋友都很棒呢~

牛肉干的用料

牛肉1kg，料酒25ml，生抽50ml，盐3g，糖30g，辣椒粉5g，五香粉5g，芝麻适量

牛肉干的做法

步骤1

牛肉加入料酒、生抽、糖、盐、辣椒粉、五香粉、芝麻抓匀

步骤2

封上保鲜膜腌制两个小时以上

步骤3

取出腌制好的牛肉，平铺在盘子上面微波炉高火3分钟

步骤4

倒去肉汁，重复2~3次至牛肉干脱水即可。

步骤5

喜欢的同学别可以试一试～

牛肉干的烹饪技巧

1、不同微波炉功率不同，加热时间也可能不同，可以根据自家的微波炉情况调整加热时间 2、如果第2次、第3次加热盘子中仍然出现肉汤，也需要倒出，这样有助于牛肉块更快的散发水份 3、如果不确定应该加热多久可以1分钟1分钟地加热，或2分钟2分钟地加热，观察牛肉干的状态，防止牛肉干变焦 4、牛肉切块前，清洗牛肉时，建议用清水浸泡30分钟-1小时，泡出血水（中间可以换1-2次水），这样处理牛肉吃起来更清爽～