云南特色美食鸡丝凉米线，食材多样营养全面，酸辣可口，凉爽过瘾
经常进出厨房的人都知道，做饭并不是一件容易事。特别是家里有小孩的。小孩子的饮食往往需要特别注意。家里如果有特殊人群的话就更得注意。还有一些人是选择困难症，每天都在为下一顿饭吃什么而苦恼。现在分享一些美味又营养的日常饮食，希望会为你提供帮助。
今天分享的是云南特色美食鸡丝凉米线。
鸡丝凉米线包含多种食材，鸡胸肉、木耳、韭菜、胡萝卜、绿豆芽等。因此营养全面。在家庭制作的时候可以按照自己的喜好增减食材。
米线提前浸泡，黄瓜和胡萝卜切细丝
胡萝卜，韭菜，豆芽，木耳，鸡胸肉分别焯熟
煮熟的鸡脯肉捞出后泡在冰水中，冷却后撕成鸡丝
米线煮至没有硬芯，捞出冲冷水
米线装碗，放入其他食材
加入生抽、陈醋、盐、糖、味精、辣子油、香油和熟芝麻拌匀即可，依个人口味做出改变
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- 编辑：程成
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