好吃到舔盘的临沂炒鸡,肉质鲜嫩,汤汁也超下饭
最爱的一道传统家常小炒临沂炒鸡,鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。
对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜。不爱吃饭的时候炒上一盘,下饭又营养丰富,家人都超级喜欢,快来和我一起分享吧~
配料:㊙️鸡腿2个、青红尖椒各100克、大蒜2瓣、葱姜蒜适量、料酒1勺、香菜1根、炒鸡调料1罐、水淀粉适量
做法如下:✅✅
1️⃣首先备齐所有的食材,把鸡腿洗净用刀斩小块,葱姜蒜用刀切碎,青红尖椒用刀斜切成粗丝。
2️⃣ 锅中倒入适量的清水烧开,放入鸡块,加入料酒,大火焯至鸡块变色后捞出冲洗干净。
3️⃣ 油锅烧热后,先爆香葱姜蒜,再放入焯过水的鸡块大火快速翻炒片刻,这个时候加入炒鸡酱调料,大火快速翻炒均匀至上色。
4️⃣ 加入漫过鸡块的水,大火煮沸后转中火继续炖煮至,看见锅中汤汁变少的时候,淀粉提前用少许清水化开勾芡,大火继续烧至锅中汤汁粘稠时。
5️⃣锅中加入青红尖椒,大火快速翻炒收汁,撒上香菜段即可关火。
出锅咯~下饭又营养,关键是超好吃,吃上一口就停不下来了,每次上桌就秒光,我要开动了~
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- 标签:三井帝国在行动
- 编辑:程成
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