奇妙！儋州海头地瓜可以当美食也可做成盆景

　　在海南省西部，儋州市海头地瓜因为“婀娜多姿”，营养丰富而备受人们青睐。也许你并不知道，原来海头地瓜不光是餐桌上的美味，还能做成漂亮的盆景，装饰你的寝室。

　　在海南省西部，儋州市海头地瓜因为“婀娜多姿”，营养丰富而备受人们青睐。也许你并不知道，原来海头地瓜不光是餐桌上的美味，还能做成漂亮的盆景，装饰你的寝室。

　　儋州市海头镇红坎村约1500亩的沙土田园，成为“海头地瓜”的出生地，早已声名远扬。

　　最近，凤凰海南访问儋州市海头镇红坎村时，发现地瓜不光可以煮、烤、熬、晒，烹饪出绝佳的美食，普通的海头地瓜还可以成为艺术品，把它放在玻璃瓶里，做成独具特色的盆景，装点房间，又能摘其叶子炒一盘“地瓜叶”。美食与美景共享，好不快哉！

　　地瓜竟然可以这样美，怎么培养呢？今天，凤凰海南就告诉您地瓜水植全过程。如此这般，是不是美呆了？

　　第二步就是水植前仔细观察地瓜身上有很多小根须，根须朝向哪头，哪头就要放在水里。水漫不过腰身，找一透明玻璃杯或花瓶进行装置。如果横放地瓜，那就找个漂亮的花盘吧。

　　第三步就是记住不要添加任何营养成分，地瓜只喝水，也不需要每天换水。不要忘记，给地瓜多晒阳光，增加光合作用。地瓜三天发芽，三周后叶子疯长。地瓜叶可以炒菜吃，以后都不用买菜啦，是不是？

　　最后还要告诉你，儋州市人民、海南大学以及海南绿翠生态股份有限公司共同组建大学生创业园，创业园有多名大学生扎根这里，精心“养育”自己的小宝宝海头地瓜。

　　2015年开始试种，2016年正式推行“公司+农户+互联网”种植模式。其中，海南绿翠生态股份有限公司种植100亩示范田，并与当地农民合作种植1400亩地瓜。此外，当地纷纷成立地瓜种植合作社，为贫困户提供了大量的就业机会，带动大家伙脱贫致富奔小康。

　　大学生创业园负责人、90后小伙蔡富强告诉凤凰海南，去年海头地瓜在北上广深等一线城市引起轰动，尤其在广东高科技产业商会会长会议上深受各企业大佬喜爱。创维集团、中国中铁18局、理士国际、三和国际集团等近50家上市公司纷纷预定海头地瓜作为员工福利佳品、馈赠嘉宾尚品，订单量突破三十万斤。

　　海南省委宣传部组织40多家主流试挖、试吃并报道海头地瓜。海头地瓜相冬交会、热博会、美食节等大型活动，获得各方好评。

　　2017年3月1日，海头地瓜由儋州市委张耕亲自推荐入驻欧亚商超，并签订长期合作协议。3月24日，海头地瓜正式进入钓鱼台国宾馆。

　　海头地瓜现已申请国家地理标志产品，列入儋州市九大特色农副产品之一，将扩大种植规模至上万亩。2017年，海南绿翠生态股份有限公司和儋州市人民、海南大学将共同投资打造2000亩国家级海头地瓜博览园。

　　海头地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及硒、钾、铁、钙等各种微量元素和亚油酸等。

　　红鱼鱼体呈椭圆形，稍侧扁，一般体长20厘米～40厘米，体重2公斤～3公斤，头较大，体披中大栉鳞，侧线完全与背缘平行，眼间隔宽而突起，鲜红色，故得红鱼之俗名。

　　“海南黄皮看儋州，儋州黄皮看大成。”在儋州市大成镇出产的黄皮远近闻名。黄皮具有开胃、消食、解油腻等功能。

　　儋州鸡毛色鲜艳，因性情凶悍好斗，也喜欢上飞下跳，所以儋州鸡的肉质清香鲜嫩，特别好吃。

　　盛产于儋州市木棠镇的黑羽乌骨鸡，是我国独有珍禽品种，野性足，运动量大，所产鸡蛋外壳为绿色，故称之为“绿壳鸡蛋”。

　　儋州蜜柚种植地主要集中在南丰镇、东成镇和大成镇。蜜柚含有多种对人体有益的营养成分，富含维生素C、钙。

　　跑海鸭生长在儋州市白马井、新州、木棠、光村、峨蔓等地。跑海鸭因在海边滩涂散养，以海滩虾蟹为主食，味美鲜香，细细品味有食海鲜之感而无腥味。

　　儋州香芋种植地主要集中于中和、东成等镇。儋州出产的香芋个头适中、外形美观，富含粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份。

　　儋州粽子色香味俱全，主要采用的原料为儋州本地出产的优质火山岩糯米，跑海鸭咸鸭蛋及新鲜的农家黑猪肉等食材包制而成。2016年，“儋州粽子”被列入国家地理标志产品范围。