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上海将分阶段推进复商复市,企业准备如何

首席记者 邹娟

上海市5月15日疫情防控工作新闻发布会透露,上海按照“有序放开、有限流动、有效管控、分类管理”原则,严格落实各项疫情防控措施,从5月16日起,分阶段推进复商复市。 (→此前报道)

记者从各商家、协会以及商业主管部门获悉,上海已有2000余家品牌店复商复市。接下来,恢复线下经营,或将从超市、卖场、便利店线上转线下开始。事实上,上海也已经有部分品牌超市、连锁便利店、药店、卖场等陆续恢复线下经营。

不少受访企业表示,目前正等待细则,希望在严格防疫的前提下,能早日恢复日常。

上海品牌网店复工2318家

大多为线上服务

上海市商业联合会透露,根据平台监测数据,截至5月14日,已有2318个品牌企业的网点复工复产:

其中,便利店发挥数量优势,深入居民区、办公楼、产业园区等,已开网点1551个,包含全家、罗森、逸刻、BK24、良友、好德、可的、联华快客、便利蜂、7-ELEVEN等品牌;

餐饮店推出团购、外卖服务,满足个性化需求,已开网点453个,包含肯德基、麦当劳、汉堡王、Tim Hortons、大富贵、蔡先生、老盛昌、老盛兴、笼百味、永和大王、小杨生煎、德克士、吉祥馄饨、牛奶棚、乔家栅、杜阿姨、藏日等品牌;

商超卖场发挥品种规模优势,保障基本需求,已开网点231个,包含农工商、世纪联华、华联吉买盛、联华、华联、家乐福、苏宁小店等品牌;

家电卖场提供线上服务,打电话就可帮忙在线下单、预约送货及安装服务,已开网点83个,包含苏宁易购、永乐生活电器、国美电器等品牌。

上海市商业联合会透露,这些复工的企业,大多为网上服务,线下配送,具体名单也在不断调整中。

等待细则,加快复商复市

“可以恢复线下经营,我们当然高兴。我们也在等待具体细则,希望能早点恢复正常。”采访中,有企业管理人员说道。

作为上海12家重点连锁超市之一,家乐福相关负责人表示,正从安全防疫、商品备货等各方面做好全面恢复线下营业的准备。截至5月15日,家乐福上海门店基本恢复线上营业;同时其位于上海徐汇区、松江区、浦东新区等区域的部分门店恢复线下营业,双线服务社区消费者。

位于上海中心城区的家乐福徐汇区宜山店于5月2日开始恢复线下营业,双线服务消费者。店长陈聪表示,目前家乐福宜山店早上9时到晚上6时开业,每天到店顾客1000人左右,宜山店或将通过延长营业时间等方式,来迎接即将增加的到店顾客需求。

家乐福宜山店目前复工量达到疫情前的60%,为保障门店购物安全,在岗员工闭环管理,每天进行1次核酸2次抗原检测;门店每天6次全方位消杀,手推车、购物篮、收货区等重点区域每2小时1次消杀。同时,为避免门店客流聚集,家乐福会采取错峰限流、保持社交距离等措施,确保安全有序。顾客进店,需要在门口扫码“数字哨兵”、查验场所码、出示48 小时核酸阴性证明、测温、戴口罩,无异常方可入场。

上海麦当劳作为西式快餐的代表以及市政府的保供企业,麦当劳继3月28日在浦东开启保供餐厅,随着防疫形式的向好,目前已经复工复产近120家保供餐厅,分布上海16个区,餐厅主要对接一线抗疫人员的用餐订餐,社区团购,以及普通消费者通过麦当劳APP、饿了么、美团等订餐渠道的零散订单。

目前消费者可以通过麦当劳APP选择自己周边已复工餐厅进行下单,3份起送。5月以来,上海麦当劳也逐步与美团和饿了么合作,在近70家餐厅上线了一人份起送的炸鸡分享组合套餐,套餐包含麦辣鸡翅、麦麦脆汁鸡、麦乐鸡和可乐。但由于人力产能的原因,实行每天两个时段的限量供应。随着疫情形势的向好,麦当劳将恢复更多门店,打开更多渠道,给到消费者更多产品和服务的选择。

汉堡王称,目前恢复8个区的9家门店线上团购+线下自提业务,后续会响应号召逐步在政府部门要求和指导下开放线下外卖业务。

位于福州路的杏花楼总店率先于4月28日上线外卖,推出多种平价套餐,最便宜的套餐96元,包括200克豆沙包、440克刀切馒头、220克麦芬蛋糕、240克醇蛋糕、280克鲜肉粽。相关负责人介绍,目前,已有35家门店复市,遍布10个区域。所有门店都闭环管理,店门打开,外卖员取货。

光明食品集团则透露,未来两周,光明食品集团计划复市门店150家左右,届时,覆盖全市16个行政区的1000余家商超、便利门店的复市率将达到80%以上。集团各商超、便利门店将进一步做好开业前预防性消毒、落实人员闭环管理、设置“场所码”“数字哨兵”等各项开业前准备工作,力争确保率先复工、有序复工、高效复工。

本期高级编辑 周玉华

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