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96岁指挥家曹鹏带着熊爪咖啡店员来到忘不了餐厅

因为一档综艺,上海的忘不了餐厅走入很多人的视野。这家餐厅由黄渤任店长,携手五位患有轻度认知障碍(阿尔兹海默症)的老年服务生组成一个“忘不了家族”,共同经营着一家可能会上错菜的中餐厅。

从线上到线下,温情在延续。6月27日,忘不了餐厅化身文化雅集《梧桐·名家汇》第二季的一处举办地,迎来了一批客人——由指挥家曹鹏带队的天使之音,以及熊爪咖啡的店员。

天使之音朗诵

天使之音里有一群自闭症孩子,他们自带铜管乐器,为大家献上了一曲《我和我的祖国》;熊爪咖啡因聋哑咖啡师出圈,躲在灰墙和熊爪背后,给大家奉上了一杯杯香浓的咖啡;而在现场为大家服务的,是患有阿尔茨海默症的阿姨爷叔……这是一个充满爱意的空间,一次堪称特别的聚会。

摆脱封闭世界,音乐敲开自闭症孩子的耳朵

说起天使之音,96岁的曹鹏和在座的大女儿曹小夏瞬间打开了话匣子。

2005年,曹鹏牵头成立了一个以城市白领为主要团员的上海城市交响乐团,乐团成立初期困难重重,没场地,没乐器,众人拾柴才成功演出了第一场。2007年,乐团希望回馈社会,偶然关注到自闭症孩子,怎样才能让他们摆脱自我封闭的世界?天使之音成立,试图用音乐的力量来找寻这把钥匙。

曹鹏(中)、曹小夏(左)和主持人

“自闭症也叫孤独症,他们不喜欢讲话,而我们的音乐打开了他们的耳朵。”曹鹏说,“听”的繁体写作“聽”,耳朵旁,底下一个王,可见耳朵就是人的“王”,旁边一个身体,下面一个心,也就是说,任何事情都是从耳朵到心里,耳灌心,耳通心,心好了就健康了,但自闭症孩子,耳朵往往是不听的。

“他有眼不看你,有嘴不讲话,有身体不碰你。”曹鹏说,一开始教他们学音乐,有人用头撞墙,有人睡在地上,渐渐地,他们能吹奏乐器了,能上台演出了,还常常登上上海大剧院、东方艺术中心等专业演出场所,甚至,跟着上海城市交响乐团走出国门,去了俄罗斯、意大利。截至2019年,天使之音已经举办了百余场公益演出。

“他们会看五线谱,一遍两遍就背出来了,正常人背不出来。而且里面的和声、低音,我一个一个考试,都是对的。”曹鹏说。

曹小夏补充,这种“特殊”源于自闭症孩子在关注某一件事时,会特别专注,甚至“刻板”,“他们做事很认真的,学好了什么都会做。”在社会人士的关爱、赞助下,他们成立了“爱·咖啡”实践基地,专门训练自闭症孩子烧咖啡、制作咖啡,像模像样,很是地道。学音乐之余,在他们的带领下,孩子们现在还学文化,“有的小朋友一个月加减乘除没有问题,心算非常快。”曹小夏说认为,相较于常规学校,自闭症孩子更需要专门的学校来学习,也因此,近年来她和父亲一直在为此事奔走呼号。

熊爪咖啡和顾客互动

聋哑人士做咖啡,阿尔兹海默症患者来服务

不只是天使之音的自闭症孩子引人注目,当天,一杯杯通过熊爪递出来的咖啡,几位藏身于灰墙背后的店员,也引起了在场人员的巨大好奇心。

去年年底,上海永康路开了一家不按套路出牌的熊爪咖啡:店里没有门窗,只有一堵灰墙,墙上有一个碗口大小的洞,毛茸茸的熊爪缓缓伸出,为顾客递上一杯杯咖啡,咖啡上贴着玫瑰花瓣,熊爪甚至还会和顾客比心、握手、击掌……

虽然不见其人,这家咖啡店却迅速走红,吸引无数人前来打卡、排起长队,堪称永康路上的“顶流”。人们不仅被创意吸引,更被背后的故事打动——店长兼咖啡师是一名聋哑人,店内两名员工也来自上海市残联技能培训班,虽然身体受限,他们却希望通过这种特别的交流,为顾客带去暖心的服务。

主持人夏磊带孩子去过熊爪咖啡,感觉对孩子是一次巨大的触动和教育,“他们会变成服务员,替叔叔、阿姨他们来叫单。那天我们在大太阳下排了一个小时的队,但我们乐此不疲,太感动了,创意太棒了!”在夏磊的带领下,熊爪咖啡的店员带领在场人员学起了手语,同时他也呼吁,现场的父母有机会可以带着孩子去熊爪咖啡走一走,实地体验一番。

不只来客有意思,忘不了餐厅的服务员也有故事,有一些服务员是上了年纪的阿姨爷叔,患有不同程度的阿尔兹海默症。有人打趣,到了忘不了餐厅是不能抱怨的,菜上错了,没有餐具,是不能说的。

年过七旬的朱阿姨就是其中一位服务员,“忘不了餐厅确确实实为我们老年人提供了一个好平台,让老同志能够走向社会,服务社会,年纪大了也能为社会做贡献,治愈自己,也治愈大家。”虽然自称五音不全,会出洋相,朱阿姨还是应建党100周年之景,为在场人员高歌了一曲《红梅赞》。

“这些老人不属于特殊人群,跟正常人是一样的。”餐厅经理秦岭希望,通过这样一道桥梁,让老人们和社会保持联系、保持社交能力,让他们摆脱掉自己是特殊人群的观念,另外,也希望社会能关注到相关的病状,从科学的角度去理解、去关心、去做一些力所能及的事情。

经历了这样一场特别的聚会,曹鹏很是感慨,“感谢忘不了餐厅!真是忘不了,我们会永远忘不了这个餐厅做了这样的好事,上海需要更多像你们这样的餐厅来做好事,向你们致敬。”

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