您的位置首页  都市魅力  美食

舌尖上的“親切感”——台灣記者在海南“邂逅”家鄉味道

舌尖上的“親切感”——台灣記者在海南“邂逅”家鄉味道

  大腸包小腸、台南鹵肉飯、酥炸大魷魚……從菜品口味到店鋪招牌再到經營模式,台灣記者在海口市區驚喜地“邂逅”到地道台灣風味小吃街,感受到舌尖上的“親切感”。

  “海峽兩岸記者特區行”聯合採訪團日前到訪海南首家“海峽兩岸青年創業就業基地”海口泰龍城。這座綜合性商場由台資企業興建、營業已超過25年。人潮涌動的“瓊台小吃街”就坐落在泰龍城戶外商區的顯眼位置。

  “一走進來就很親切。在大陸很多城市品嘗過台灣小吃,海口這條小吃街上的食品最有家鄉味道。”台灣東森電視台記者楊釗說。

  在這條幾百米的小吃街上鋪面相接地聚集著40多家小吃店鋪,其中有16家台灣風味小吃店,小吃品類豐富、各具特色。

  29歲的台灣青年黃介玄在此經營著台灣風味的燒烤店鋪,之前在新西蘭學習西餐制作的他,畢業后在台灣開起了日式料理店鋪,可“客人非常有限、成本開銷大”讓生意無以為繼。

  一年前,和家人來海口的一次旅游,打開了黃介玄的視野。他驚奇地發現海口游客比想象得還多,商業街區流量大,年輕人也喜歡去逛夜市、吃小吃。他也就此萌生了來瓊創業的想法。

  可店鋪租用、營業手續辦理、採買原材料等種種現實困難擺在眼前,讓人生地不熟的他一時無所適從。經過多方打聽,他得知泰龍城有對台青創業的幫扶措施。

  很快,在當地政府和泰龍城兩岸基地的幫助下,利用之前積累的餐飲制作和經營的經驗,調整貼合海口當地口味的菜品后,他的燒烤店順利開張並受到食客青睞。

  “在旅游旺季,一天的營業額有時可到六七千元人民幣,一年收入是在台灣的五倍。這比台灣的機會多太多。”黃介玄感嘆道。

  泰龍城的創辦者台商許清朝、吳錦瓊夫婦也是在上世紀80年代來到海南,通過自己打拼和當地政策扶持,一步步發展起來。吳錦瓊說,自己深知創業不易,所以一直在積極引導台灣青年在瓊創業就業,為他們提供創業項目選擇、籌集資金、租金優惠等幫助。

  台灣《聯合報》記者許依晨說,這裡不光可以吃到台灣小吃,還可以品嘗到酸辣粉、臭豆腐等大陸地方特色小吃。而且商鋪規劃整齊、街道衛生,經營店鋪保持差異性,小吃各具特色。

  台灣商人劉森木在台灣從事小吃經營數十年,游覽過北京、上海、深圳、拉薩等15個大陸城市,還在各地展銷會上推介台灣特色小吃。8個月前,他選擇“落腳”海口。他覺得海南與台灣氣候相似、飲食習慣相近。

  他對自己的餐品在海南發展充滿信心。據他介紹,小吃店十幾年前就被台灣當地媒體報道、推介過。但是現在“台灣經濟不景氣,老百姓口袋裡的錢不敢花,導致小吃店經營舉步維艱,很多小吃業者都選擇到大陸來發展”。

  吳錦瓊說,海南現在要建設自由貿易區、貿易港,特別是大陸今年出台“惠台31條”措施,台青來瓊發展機遇無限。

  海南省省長沈曉明26日在會見“海峽兩岸記者特區行”聯合採訪團一行時說,海南熱情歡迎台灣同胞參與海南建設,希望台灣同胞從海南全面深化改革中受益。他表示,目前,海南正研究制定相關政策,鼓勵台商台胞參與海南自貿區、自貿港建設。

  “海峽兩岸記者特區行”聯合採訪活動於22日啟動。來自兩岸及香港30家新聞媒體的40位記者將在為期9天的活動中對深圳、海南等地進行採訪報道。(記者冀澤、代超)

  人民日報社概況關於人民網報社招聘招聘英才廣告服務合作加盟供稿服務數據服務網站聲明網站律師信息保護聯系我們

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
  • 标签:海南岛特色小吃
  • 编辑:程成
  • 相关文章
TAGS标签更多>>