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海南粉(海南粉汤)

海南粉(海南粉汤)

 

我不知道是怎样的缘分让我们相遇,可我都不想去追究了,因为我相信每一种遇见,都有意义,每一个爱过的人,都有记忆。无论怎样,都是幸运的,因为你带给了我一些特殊的感受,以至于每次回味起来,都觉得人生是精彩的。

海口人的一天,从一碗粉汤开始。一碗粉汤不仅承包海口人的胃,也藏着海口人最简单的幸福。海口粉汤店遍布,就足够说明了海口人对粉汤的爱,那么哪些店最能打动你的胃呢?下面给大家整理一份粉汤地图,靠味道C位出道,看看你都吃过吗?

NO.1-藏在国贸里的老字号粉面店

这家店是一家很小的早餐店,虽然门面小,但是店里面非常大,位置也很多,最重要的是这里的粉汤味道真是绝。大家都知道,海南的粉汤里不能少得灵魂,那就是蒜头油,刚出锅的粉汤,淋上一点蒜头油,口感就提升了一个level,不能多也不能少,就是要刚刚好,这店的蒜头油放得刚刚好。除此之外,粉汤的料也是超足,如鸡胗、火腿肠、鱼丸、海螺、瘦肉、青菜、豆芽等,满满的一碗都要溢出来了,最最重要的是,性价比很高,那就是这一碗粉汤均价10元,在国贸这个地方,10块钱一碗粉汤真的是宝藏了,这家店无论是价格还是味道,都是绝绝子。

店名:吴记早餐店

地址:友谊阳光城斜对面和协宠物医院旁

NO.2-来晚了就没有的粉汤店

这家店藏在居民楼里,已经开了20多年了,位置比较难找,来的都是老客,菜单也就几样。但是来到这里的老客都能熟练地点上自己喜欢吃的。这里每天就3锅汤,卖完就收摊了,所以想吃的朋友要早点去。因为他家的汤底都是早上四点就要起来熬煮的,全都是用新鲜的猪骨头熬几个小时,才有这么清甜的口感。

这里的粉汤是必点,10块钱一碗非常抢手,肉味很足,因为是骨头熬的汤,一碗下去真的不要太满足了。除了粉汤,这家店的伊面汤也是YYDS,面吃起来面劲柔软,味道很香,再配上一个温泉蛋,真是绝了。

店名:华叔粉汤店

地址:海口市龙昆上村第十横巷251号

NO.3海口小有名气的粥面铺

这家店算是在海口小有名气的粉汤店了,以前住附近的时候经常去吃,开了好多年了,这家店最大的特色就是一碗粉汤里,加了各式各样的海鲜,海鲜可以自己选择,有虾、蟹、螺、鲍鱼等,看个人喜好,粉汤的汤因为加入了海鲜,口感清甜,非常好吃,反正我吃了这么多年都不腻。

除了粉汤,还有伊面汤、海鲜粥等,都不错哦,还有一些小吃也是很让人上头,如蘸了酸甜汁的虾饼,基本来这里的人都会点,可以封神了。总的来说,这里还是挺推荐的,不过因为加了海鲜,价格会略高一点。

店名:群尚粥面铺

地址:美兰区美苑路美苑小学附近

NO.4汤都能喝见底的后安粉汤

我终于能很轻松地说我们错过了,你终究是那个错的人,我也决定放下了!余生很长,放下错的人,才能拥抱属于我的幸福。

这家店的后安粉是我在海口吃过比较正宗的后安粉了,后安粉的特色是汤浓肉多,最重要一个是要有炸的虾饼,这才是后安粉的灵魂。

这家店的口感算是比较正宗的,粉汤的料比较简单,但是很足,很多瘦肉和肥肠,肥肠也煮得很烂,再加一点胡椒粉和黄灯笼辣椒进去,简直是黄金搭配了。除了后安粉好吃,店里的粽子也是绝了,每次过来吃,都是粉汤+粽子的标配,吃完还能把汤喝完,太满足了。

店名:万宁梁振霞粉汤店

地址:国兴大道图书馆南侧

NO.5一碗满满海鲜看不到粉的海鲜粉

春雷一动,春风轻送,又是惊蛰春意浓;春雨一洒,春光如画,且让脚步停一下。美景相伴好年景,友情送你好心情,年年岁岁花相似,岁岁年年幸福同。

这里经营的就是传统的琼式早餐,以粉、面、粥等为主,特色就在于加入了大量的虾蟹贝等海鲜食材,堪称豪华配置。

粉汤里,粉条被小虾、螃蟹、濑尿虾、蛤蜊满满的覆盖,这时可以向老板拿一个小碗,把海鲜都挑出来,先喝一口汤汁,鲜美无比,这样的鲜美很自然,完全是出于海鲜的味道,不用加味精、鸡精,光是大火熬煮就可以调出海鲜的鲜味。

店名:天恩早餐店

地址:海口海甸岛白沙门路(白沙门村居委会旁)

海口的粉汤店大概就跟兰州满大街的拉面店一样,卖的东西差不多,虽说看着简单,但每家的味道又各有特色。上面推荐这份粉汤地图,快冲鸭!当然还有很多店说不完,等着我一一吃个遍,再给大家种草。

部分图文/网络

海口美食小岛城事向往的海南

每晚睡前,原谅所有的人和事,和这个偶尔不善意的世界握手言和,毕竟每个人都活得不容易。无论今天发生了多么糟糕的事,不妨让一个安稳的睡眠慰藉你满是伤痕的心。

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