芋泥肉松鸡蛋卷，夏天最爱的减脂早餐营养全面又美味，好吃不长胖
准备材料
鸡蛋、芋头、紫薯、牛奶、白糖、无糖肉松、海苔、低脂沙拉酱、椰蓉、杏仁片
做法
1芋头洗净去皮切成块，紫薯去皮洗净切成块放入电饭锅中蒸熟
2倒入碗中再用叉子压成泥，又或者用搅拌机打成泥
3放入不粘锅中，倒入牛奶，开小火搅拌均匀，加入白糖小火继续搅拌均匀关火装盘备用
4准备一个碗，打入一个鸡蛋打散，锅中烧油，倒入鸡蛋摊成鸡蛋饼装盘备用
5鸡蛋饼带上抹一层芋泥，再铺上无糖肉松，撒上海苔，卷成卷在中间切成两半
6再撒上肉松，淋上沙拉酱即可
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- 编辑：程成
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