美食精选：白肉片酸辣汤、酸辣油豆腐、茄汁脆皮豆腐、洋葱炒肉丝

美食精选：白肉片酸辣汤、酸辣油豆腐、茄汁脆皮豆腐、洋葱炒肉丝大片在线观看 白肉片酸辣汤 材料：猪肉里脊、粉皮1大片、西红柿1/2个、白菜2大片、食盐1茶匙、醋1汤匙、鸡精1/4茶匙、姜2片、香油1/2茶匙、淀粉1汤匙、十三香1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙、鸡蛋清1个、

白肉片酸辣汤

材料：猪肉里脊、粉皮1大片、西红柿1/2个、白菜2大片、食盐1茶匙、醋1汤匙、鸡精1/4茶匙、姜2片、香油1/2茶匙、淀粉1汤匙、十三香1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙、鸡蛋清1个、辣椒(红，尖，干)

做法：

1、粉皮用冷水泡10分钟，里脊肉切片，切完为止

2、里脊肉用淀粉和蛋清抓均匀，配菜切好

3、将配菜全部切完，肉片在锅中焯下

4、捞出过水，干辣椒，姜切末

5、重新烧水，水开后番茄切块下入锅中，下入粉皮

6、下入白菜叶子，加入盐、醋、十三香、鸡精、白胡椒

7、加入白肉片，加入干辣椒和姜末

8、在稍煮下出锅，加入香油，盛出即可

酸辣油豆腐

材料：油豆腐300克、大蒜3瓣、酸辣椒30克、生抽1茶匙、高汤1勺、食盐1克、油20毫升

做法：

1.大蒜剥皮洗净拍碎，酸辣椒洗一遍切碎

2.热锅添油，放入酸辣椒爆炒出香味，放入油豆腐翻炒入味

3.放入高汤焖煮1分钟左右，加入生抽，翻炒入味，大火收汁，出锅，开吃咯

小提示：酸辣油豆腐有利于补钙，预防疾病，软化血管

茄汁脆皮豆腐

材料：南豆腐1块、生粉、油、番茄酱、糖、盐

做法：

1. 南豆腐切成薄块，沾一层薄薄的生粉。

2. 锅中油至7成热，豆腐块放入锅中，煎至两面金黄，捞出控油。

3. 锅中留底油，倒入番茄酱翻炒，加入糖、盐炒匀，将煎好的豆腐块放入锅中翻炒，均匀裹上番茄酱即可。

洋葱炒肉丝

食材

猪肉一块

洋葱半个、青椒一根

红椒一根、生姜两片

胡椒粉少许、玉米淀粉少许

盐适量、植物油适量

生抽半勺、老抽少许

做法

1.猪肉切成细丝，我用的是前腿肉，放入半勺生抽，少许胡椒粉，一点点老抽，少许玉米淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

2.洋葱切成丝儿，青红辣椒切成丝，生姜切丝备用。紫皮洋葱也可以用黄圆葱来代替。

3.提前烧热，锅中放入少量的植物油，将腌好的肉丝放入锅中，炒到肉丝变色盛出来备用。马克西姆微压锅是不粘锅，油量可以比平常少一点。

4.根据情况再添少许油，然后将切好的洋葱丝放入锅中大火翻炒两分钟。

5.接着将青红辣椒丝放入锅中，继续翻炒十几秒。

6.将炒好的猪肉丝重新放入锅内翻炒均匀。

7.根据个人的口味调入适量的盐，再放入一点点生抽，快速翻炒均匀即可出锅。