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去菜市场买菜,最好不要买这四种食材,菜贩透露:我们自己都不吃

别看买菜很简单,给钱,拿东西走,其实不是那么简单。现在的菜市场,如果你不会还价,那你就等着吃亏吧?如今的小菜商人一个比一个精明,明明只要2元每斤的黄瓜,他能要你4元每斤。在说菜有新鲜和不新鲜的分别,如果菜商看你好说话,你买的菜不新鲜,但是价格并不便宜,总之买菜你不会讨价还价,吃亏的一定就是你了。

除了砍价以外,就是怎么选择菜啦。在菜场买菜时,一定要避免选购表面有药斑,或有不正常、刺鼻的化学药剂味道的蔬菜。这话说的可能有废话的嫌疑,不过最主要的是提醒在买菜时要多长一个心眼,要有这个意识。去菜市场买菜,最好不要买这四种食材,菜贩透露:我们自己都不吃!

一、精肉馅

去菜市场买菜你有没有发现,猪肉摊一律是红光的灯,看肉色显得更鲜红,很多人都喜欢直接让卖肉的师傅直接把肉绞成肉馅,这样一来,回家不管是包饺子,还是捏肉丸,都省了不少力气。但是买来的肉馅真心接受不了,听说都是一些边角料,加上搅馅之前大家用手抓来抓去,就直接丢到绞馅机机里,我是接受不了,虽然我不洁癖,我都是买完肉回家自己剁,但剁的又不好很影响口感!

二、海带

看你是选择干的海带还是湿的海带啦,所谓的干的海带就是海带通过高温晾晒制成的干。所以首先得漂亮,成片成条。市场上那些零碎的海带都是不知道转过多少手的了。另外,大家看到的上面的白色的东西,其实是滞留的盐分结晶而成的,所白色物体越多说明它经过的周转次数要少。为什么我会知道,因为我家就是种海带的。

三、剥皮的玉米

因为这样玉米就会特别的吸引人,但是他们把皮剥掉以后可能一次性都不会卖掉,所以剩下来的玉米他们会再次选择卖。剩下的玉米我们去挑的话,也不太好分辨。而却大部分是会添加甜味素,而且吃多了对身体不好。是化学品,类似于糖精,易溶于水,增加食品甜味的,没有营养。一般浓度下可增加甜度30%~50%。

四、辣椒面

辣椒面以次充好现象普遍。正品辣椒面色泽暗红、干燥、松散,粉末为油性,不霉变,不含杂质,无结块,无染手的红色,有强烈的刺鼻刺眼的辣感,口感辛辣。而一些假的辣椒面色泽鲜红,或带黄灰色,口感辛辣味不强烈,手感粗糙,颗粒大,并且不均匀,搀有色素时会把手染上颜色;其次买回家后可取少量浸泡。常见搀假物有色素、玉米皮、柿子皮、西红柿皮、麦麸、锯末、盐和淀粉等。

在当今快节奏的城市生活中,我认为买菜还是自己选择为好,如果让店家帮忙挑选的话,必需建立在:找一个实诚的店主,并相信他,又长期照顾他的生意。买菜时质量、口味第一,价钱不管。其实,在激烈的竞争环境中,实诚的店主对于常客也不会卖贵的,只是货真价实罢了,因为他也要赚钱,更要图你下次的光顾!您怎么看呢?欢迎留言分享您的观点。

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  • 编辑:程成
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