黄瓜的几种做法
脆皮黄瓜 材料 黄瓜200克,鸡蛋2个,朝天椒适量 调味料 盐、味精、油各适量 制作方法 1 黄瓜洗净,切片;鸡蛋打散;朝天椒洗净,切丁。 2 油锅烧热,放入鸡蛋炒熟,捞出,锅内留油,放入黄瓜和朝天椒翻炒至熟。 3 入鸡蛋,加入盐和味精翻炒均匀即可。
紫苏炒黄瓜 材料 黄瓜300克,紫苏100克,红椒适量 调味料 盐、味精、油各适量 制作方法 1 黄瓜洗净,切片;紫苏洗净,切碎;红椒洗净,切圈。 2 油锅烧热,放入黄瓜、紫苏、红椒翻炒至熟。 3 放入盐、味精调味即可。
肉片炒黄瓜 材料 黄瓜300克,猪肉、干辣椒、蒜、花生米各适量 调味料 盐、味精、香油、五香粉、油各适量 制作方法 1 黄瓜洗净,切片;猪肉洗净,切片;蒜洗净。 2 油锅烧热,放入猪肉炒熟后,加入黄瓜、干辣椒、蒜、花生米翻炒。 3 放入盐、香油、味精、五香粉调味即可。
黄瓜炒木耳 材料 黄瓜、黑木耳各200克,胡萝卜适量 调味料 盐3克,味精1克,油适量 制作方法 1 黄瓜洗净,去皮,切菱形;黑木耳泡发后洗净,切片;胡萝卜洗净,切片。 2 热锅下油,放入黄瓜、黑木耳、胡萝卜翻炒。 3 加入盐炒熟,入味精调味即可出锅。
虾仁炒黄瓜 材料 黄瓜200克,香菇、虾仁、红椒各适量 调味料 盐、味精、油各适量 制作方法 1 黄瓜洗净,去皮,切条;香菇洗净,泡发,切片;虾仁洗净;红椒洗净,切片。 2 热锅下油,放入黄瓜、香菇、虾仁、红椒翻炒。 3 加入盐炒熟,放入味精调味即可。
山药炒黄瓜 材料 黄瓜、山药各200克,红椒适量 调味料 盐、味精、油各适量 制作方法 1 黄瓜、山药洗净,去皮,切条;红椒洗净,切条。 2 热锅下油,放入山药翻炒,至变软时放入黄瓜和红椒。 3 加入盐炒熟,放入味精调味,出锅即可。
西芹糖南瓜 材料 南瓜、西芹各250克,葱白、红椒各适量 调味料 白糖20克,油、盐各适量 制作方法 1 南瓜洗净,去皮、瓤,切块;西芹洗净,切段;葱白、红椒洗净,切丝。 2 热锅下油,入南瓜、西芹、红椒翻炒。 3 再放入葱白和糖,加盐调味炒熟即可。 酸辣黄瓜 材料 黄瓜300克,干辣椒50克 调味料 盐、味精各2克,醋10毫升,油适量 制作方法 1 黄瓜洗净,切片;干辣椒洗净,切段。 2 热锅下油,放入黄瓜翻炒至软。 3 加入干辣椒和醋炒熟,放入盐和味精调味即可。
蒜片炒黄瓜 材料 黄瓜200克,蒜100克,朝天椒适量 调味料 盐、味精、油各适量 制作方法 1 黄瓜洗净,去皮,切片;蒜洗净,切片;朝天椒洗净,切段。 2 油烧热,放入蒜片和朝天椒爆香,加入黄瓜炒熟。 3 加入盐和味精调味即可。
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- 编辑:程成
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