好久没吃扁豆了，今天用它来做道下饭菜
俗话说民以食为天，不管大家在哪里，心情好或者不好，都要记得按时吃饭哟[笑脸]
扁豆大家应该都吃过吧，感觉跟那种长豆角的口感差不多，炒熟了吃起来都带着淡淡的甜味
[媚眼]
扁豆含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，维生素A，维生素B1，维生素B2，钙，磷，锌等矿物质，能为人体补充所需要的营养物质，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力有利于人体的健康哦
哇，原来长扁豆的营养价值这么高，看来我要经常吃点才行[笑脸]
好啦，话不多说，先让大家看看我做的成品图哦
看着是不是很有食欲呢那么接下来就和大家分享一下这道干煸扁豆丝的教程吧
首先我们准备好主要食材，有长扁豆适量
先把准备好的长扁豆清洗干净再改斜刀切成较细的扁豆丝
然后再切点猪肉，猪肉的肥肉和瘦肉分开
青椒和蒜瓣随意切好就行
接下来先煎一下肥肉，热锅凉油，把准备好的肥肉放进去煎出里面的油（有猪油炒出来的菜更香哟）
然后就可以倒入切好的瘦肉，青椒和蒜末了，快速翻炒均匀，等到瘦肉稍微变色就可以倒入切好的扁豆丝了
倒入扁豆丝后继续翻炒一分钟，然后就可以开始调味了
分别往锅中放入适量的生抽，老抽，少许的食盐，鸡精和豆瓣酱继续煸炒
煸炒至豆角丝熟透就可以出锅啦
（整个过程都没有放一滴水哦）
一道香喷喷的干煸扁豆丝就做好啦，咸香入味，超级下饭哟！
色香味俱全，看着就想吃，看来今天又是长胖的一天，先吃饱再说，毕竟人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌[激动]不吃饱哪来的力气减肥呢，嘻嘻
喜欢吃长扁豆的朋友赶紧在家做起来，自己动手做的才有成就感哟
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- 编辑：程成
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