西兰花拌木耳、肉末炖蛋、素什锦面、肉末豆角

西兰花拌木耳、肉末炖蛋、素什锦面、肉末豆角魔法俏佳人国语版 西兰花拌木耳 用料： 西兰花一颗、干黑木耳5g、玉米油适量、盐2g、鲜酱油5g、花椒油少许、小红椒一个 做法 1、西兰花用盐水浸泡半小时； 2、黑木耳泡发备用； 3、西兰花洗净后瓣成小朵，放

西兰花拌木耳

用料：

西兰花一颗、干黑木耳5g、玉米油适量、盐2g、鲜酱油5g、花椒油少许、小红椒一个

做法

1、西兰花用盐水浸泡半小时；

2、黑木耳泡发备用；

3、西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出；

4、放入冷开水或纯净水中过凉；

5、泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出；

6、和西兰花一样过凉水；

7、小红椒切小粒；

8、西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面；

9、锅中倒入适量油烧冒烟；

10、将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油；

11、拌匀后即可食用，营养又美味哟！

肉末炖蛋

鸡蛋，肉末，盐，温水

1.打开一个鸡蛋，加少许盐，也可以不加，打散。

2.打散的蛋液中加入肉末，搅拌均匀。

3.加适量温水，大约在一个中碗的如此高度。盖保鲜膜，这一步很重要。

4.放入电饭煲蒸格，煮饭时一起煮即可。

5.饭煮好时拿出来就行啦。

素什锦面

材料：

西兰花、胡萝卜、木耳、绿豆芽、甘蓝、鲜面条。

调料：生抽、食盐、植物油、老姜、素蚝油、五香粉。

做法：

1.所有蔬菜洗净，西兰花撕小朵，胡萝卜切片，甘蓝撕小块，姜切片。

2.烧一锅水，沸腾后把所有蔬菜依次放入焯熟备用。

3.炒锅烧热后倒入植物油，放入姜片煸炒，炒出香味后倒入生抽炒一下，加入多多的水烧开，放入盐和素蚝油调味。

4.烧好的汤汁倒入大碗里，把焯好的蔬菜全部放入，稍微浸泡一下入味。

5.鲜面条放入锅中煮熟，捞起放在面碗里，浇上蔬菜和汤汁即可。

肉末豆角

豆角，肉末，酱油，生粉，油

1.猪肉洗净，切粒后剁成肉糜，用油、酱油和生粉搅拌均匀。

2.豆角洗净，切成粒，待用。

3.锅烧热，先炒豆角。因为豆角要比较多的油。豆角要炒久一点，干了加水继续，要不然会有臭青味。炒好待用。

4.不用洗锅，因为炒豆角的时候放了比较多的油，这时候直接把猪肉放进去炒就可以了。

5.炒到肉末变色，放入豆角炒匀就可以起锅啦！