营养可口家常小菜分享，大众口味，都吃的惯，家人天天点名要吃

营养可口家常小菜分享，大众口味，都吃的惯，家人天天点名要吃宠物小精灵剧场版9 曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！

白灼豆芽青椒

食材：绿豆芽150克，青椒1根，红椒1根，小米辣5个，大蒜3瓣，蒸鱼豉油3大勺，香醋3大勺，盐2小勺，味精1/2小勺，白砂糖一大勺，香油一小勺，麻油1/2小勺

做法：

1、小米辣切碎，大蒜拍扁切成蒜末，青椒、红椒切条；

2、烧开水，放一小勺盐，放入青椒、红椒，倒入少许的植物油，待茼蒿断生，捞出，过冷水控干；

3、豆芽入锅焯水，过冷水控干；

4、把蒜末小米辣放入碗里，倒入蒸鱼豉油，香醋，放入盐、白砂糖，香油，麻油和味精；

5、用勺子不停的搅拌到糖和盐融化，把焯好的青椒、红椒和豆芽放碗里，倒上调好的料汁儿拌匀即可。

酸菜牛肉

做法1、将牛肉洗净，切丝，放葱姜蒜、香菜、蛋清、啤酒、酱油、盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

2、葱姜切丝，蒜瓣切片，红椒切丝。

3、起锅烧油，倒入牛肉快速炒散，盛出备用。

4、锅中放少许底油，将葱姜蒜炒香，倒入酸菜，翻炒均匀，倒入牛肉和红椒丝，大火翻炒1分钟，撒香菜末即可。

葱油拌面

食材：植物油100g、生抽酱油150g、老抽酱油50g、蚝油25g、砂糖35g、香葱250g

做法：

1、干的炒锅里倒入油，小火加热半分钟后把葱加入炸到葱变的酥脆捞出控油。

2、把三种酱混合在一起后加入炸好的葱油中。

3、等酱汁煮开（有大泡泡时）加入砂糖继续搅拌煮半分钟直到砂糖融化。

4、把煮好的面条浇上葱油酱汁再散上炸好的葱就可以吃啦。

芦笋炒鸡肉

食材：草菇150克、芦笋8~10根、鸡翅根6个、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐半茶匙、糖半茶匙

做法：

1、将鸡腿去骨切出来鸡腿肉，切好后放入生抽和糖抓匀腌制30分钟；

2、草菇洗净切掉后面的部分，然后对半切开备用；

3、几根芦笋不用刮皮，掐取掉后面老柴的部分，然后切成段；

4、热锅冷油，下蒜末炒香，然后加入草菇和芦笋翻炒2分钟左右，翻炒至芦笋变色装起备用；

5、锅内放入少许油，倒入鸡肉翻炒到鸡块变白断生；

6、倒入芦笋和草菇翻炒，放入蚝油和少许盐翻炒均匀即可。

洋参燕窝鸡汤

食材：燕窝40克、母鸡650克、西洋参20克、姜5克、盐4克

做法：

1、老母鸡1只，刮洗干净，去毛，去内脏，燕窝预先用水浸透发开，拣去绒毛，漂洗干净，沥干水；

2、花旗参和生姜用水洗净，花旗参切片，生姜去皮，切1片，加适量水，猛火煲至滚；

3、放入以上全部食材，改用中火继续煲3小时，用盐调味后，即可即可食用。

香菜炝煎土豆丝

食材：土豆两个、香菜一把、植物油一茶匙、生抽一汤勺、香醋半汤勺、糖一茶匙、米椒两个、香油数滴

做法：

1、土豆切成略粗的土豆条，浇上适量油，稍拌匀，让每根上都沾上油。

2、烤箱预热至190度，烤盘上铺锡纸，锡纸上刷上油，将土豆条均匀地铺在上面。

3、放入烤箱烤15分钟左右，至微微焦黄。

4、香菜切段，与土豆丝混合，浇上食用油、生抽、醋、糖，拌匀即可。喜欢辣的可加入米椒碎，喜欢口感浓郁的可滴入些香油。

三鲜浇汁日本豆腐

食材：日本豆腐4袋、虾仁100克、胡萝卜半根、香菇7朵、鸡蛋1个、红椒1个、水淀粉2汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、细香葱2根、植物油适量、高汤小半碗。

做法：

1、新鲜的虾剥去虾壳，挑去虾线，洗干净后切成小段。

2、香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花。

3、取出日本豆腐，一个切成五段，取一个鸡蛋打散，蛋液里加少许盐调味。

4、日本豆腐放入蛋液中，裹上薄薄的一层，入锅炸至金黄色。

5、炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用。

6、重新起锅放油烧热，放入姜丝爆香，然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿。

7、再放入虾仁、香菇和红椒一同翻炒。

8、炒至虾仁变色后加适量盐调味。

9、加入小半碗高汤，小焖片刻

10、加入适量水淀粉勾个薄欠，待汤汁变浓变少时，起锅浇在事先炸好的豆腐上即可。

菠菜拌粉丝

食材：粉丝、菠菜、胡萝卜丝、调制酱料汁：烤花生、油辣子一勺、姜小块、生抽3勺、醋4勺、十三香适量、香油、所有的材料混合拌均匀

做法：

1.粉丝提前用清水泡至软，水烧开把粉丝焯熟，捞起过凉水备用。菠菜和胡萝卜丝焯断生。

2.粉丝和菠菜、胡萝卜丝挤干水份放大盆中。调好的酱汁和花生米一起倒入盆中 ，用筷子翻拌均匀即可。

茶树菇炒腊肉

食材：腊肉200克茶树菇150克青红椒蒜，辣酱，蚝油，糖盐干红辣椒

做法

1、温水泡发茶树菇，切去根部，过滤泡发的水备用。

2、茶树菇焯烫1分钟后捞出切段；腊肉焯烫3分钟，至表面变色后捞出切片。

3、青、红椒去蒂洗净切小块；蒜去皮洗净拍碎。

4、大火加热油锅至六成热，放入辣酱、干红辣椒将油炒成红色，再倒入蒜和蚝油炒出香味，放入茶树菇翻炒2分钟，放入腊肉片和过滤后的茶树菇水，调入盐和糖加盖焖5分钟后，放入青、红椒继续翻炒1分钟即可

豆豉虎皮青椒

食材：青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋

做法

1、炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒。

2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。

3、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。

4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香。

5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会蔫。

黄金馒头片

1.准备食材:2个馒头扒掉外皮，2个鸡蛋。

2.鸡蛋磕破，加少许盐、胡椒粉搅拌均匀。

3.馒头切片。

4.放入馒头片，两面都沾满蛋液。

5.平底锅热油，放入馒头片小火煎至。

6.一边均匀的撒上黑芝麻。

排骨汤面

1.成品图

2.准备好材料

3.把排骨洗净放入锅中加水没过排骨放入料酒和几片生姜开火煮

4.煮开的排骨撇去浮沫排骨捞出

5.排骨捞出后过凉水沥干水份

6.准备小半碗面粉才沥干水的排骨一块块裹上面粉，干净不粘锅加热放入少许油放入排骨小火慢煎

7.大约三四分钟的时候把排骨另一面翻过来煎

8.煎制两面金黄放入生姜丝

9.加热水没过排骨中火煮十几分钟

10.青菜洗净切好

11.十几分钟后放入面继续煮三四分钟放入盐，胡椒粉

麻婆豆腐

水烧开后往锅里放盐，放入切成块的豆腐，小火煮2-3分钟，豆腐微微膨胀即可

然后另取一锅，锅内加油小火炒肉碎，炒至肉碎微黄

加入豆瓣酱，小火慢炒，炒出红油

加入蒜瓣，与豆瓣酱一起炒香

往锅里加入适量的水中火加热

水开后，加入豆腐并依次加入米酒、生抽、糖，煮2-3分钟

汤汁变少后，加入花椒面以及淀粉水，麻油、白醋

爽口凉菜

1.葱，姜，辣椒，香菜，切好备用

2.黄瓜拍碎切块，豆腐丝切成段，大拉皮切段

3.黄瓜，豆腐丝，大拉皮一起放入大容器中，加入葱，姜，辣椒，香菜，盐，蚝油，辣椒油，麻椒油，香油，鸡精，搅拌均匀