美食精选：芥末扇贝边、香椿拌豆腐、蒜香芥兰、凉拌土豆丝

美食精选：芥末扇贝边、香椿拌豆腐、蒜香芥兰、凉拌土豆丝妇女检查 芥末扇贝边 材料：扇贝边500g，蒜适量，圆葱适量，味极鲜适量，芥末油适量，香油适量 做法： 1.将扇贝边洗净。 2.烧开水烫洗，再过凉水。 3.圆葱切丝，蒜切丝。 4.洗好的扇贝边与圆葱，蒜、味极鲜、香

芥末扇贝边

材料：扇贝边500g，蒜适量，圆葱适量，味极鲜适量，芥末油适量，香油适量

做法：

1.将扇贝边洗净。

2.烧开水烫洗，再过凉水。

3.圆葱切丝，蒜切丝。

4.洗好的扇贝边与圆葱，蒜、味极鲜、香油、芥末油拌匀。

5.装盘。芥末油放时间太久会挥发，要现拌现吃。

香椿拌豆腐

食材：香椿1小把，豆腐1块，食盐1茶匙，香油1/2汤匙

做法：

1、香椿洗净用开水烫一下，变绿后沥干水；

2、切成香椿碎，豆腐切成小丁后，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水；

3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加少许盐和适量香油，拌匀即可。

蒜香芥兰

材料：芥兰 蒜末 生抽

做法：1、芥兰去掉老叶子，撕去老筋，洗净后焯水摆盘;锅里加油烧热改小火

2、撒入蒜末以及2勺生抽后关火.将汁浇在芥兰上面就OK了

凉拌土豆丝

材料：土豆、青辣椒、红辣椒、香葱、蒜、生抽、香醋、盐、花椒

做法：1.将土豆削皮切丝放在水里泡一会。

2.锅里加入水煮沸，放入土豆丝焯熟并用凉白开冲一下，盛在盘子里。

3.蒜捣成泥，放入青椒和香葱丝，加2勺生抽、2勺香醋、适量盐搅拌均匀倒在土豆丝上。

4.锅里加入油烧热，放入花椒和红辣椒爆香。

5.将热油泼在土豆丝上，搅拌均匀即可。