一根扁担两个箩筐三代传承一颗粽子包出66年的家族情怀！

　　美食传承着文化，浸润着历史的气息，品味一道古老的菜肴，仿佛品味一段逝去的岁月。定安“伍荣昌”祖孙三代传承技艺，擦亮定安粽子品牌，沉淀定安美食文化。

　　“伍荣昌”定安粽子起源于定安县雷鸣镇干埇村，创始人是出生于上世纪20年代的朱庆清。1953年解放后，朱庆清进入全民所有制的集体服务副食商店工作，负责包粽子并挑粽子按“工分制计薪”沿街叫卖。经过在副食店里的几年打磨，朱庆清掌握了包粽子的全部工序。

　　上世纪80年代，因工作缘故回老家过晚年生活的朱庆清与长子朱明富一家四口人生活在一起，由于地少人多，口粮有限，为解决经济现状，父子俩毅然决定做起粽子生意。从小对包肉粽耳濡目染的朱明富，在父亲手把手的教授下，也很快就上手了。

　　生意走上正轨后，朱家便开始细化分工，朱庆清与家人“主内”，朱明富“主外”，每天挑着粽子沿街叫卖，海口、琼海、三亚、文昌等市县都曾留下他挑粽叫卖的身影。两个箩筐一根扁担挑起160个粽子，味道可口的定安粽子受到了当地群众的青睐。

　　如今做粽子的手艺传到朱跃章（长孙）以至三代，经过60多年的摸索，伍荣昌粽子有一套自己独特的做作秘方，所用的原料都是精挑细选，新鲜可口的咸鸭蛋黄，本地精选糯米，还有定安农村的黑猪肉，猪肉一般用七分瘦三分肥并用盐香料等调料调制，调料秘方口口相传。

　　每颗粽子都有严格标准。每一锅粽子都要煮上10个小时左右才能出炉，火候和水温都有一套标准，出炉后的伍荣昌粽子带着一股特有的鲜美滋味，肥而不腻，香糯可口，很好吃。

　　为了进一步将祖传三代的粽子名号打响，2013年朱跃章和5个家族成员成立了“伍荣昌”品牌。在定安县政府的指导下，在村里建成了现代化厂房，占地近4000平米，购置了专业的现代化设备，厂区设计配备60个高温粽灶，日产量可达6万个粽子。

　　2014年端午节，伍荣昌被列为飞天粽子，入选6家航空公司的飞机食品。2019年5年，伍荣昌获得“海南名粽”牌匾。

　　朱跃章的大半生都是和粽子一起度过的，自己在努力的把爷爷留下的手艺发扬光大，让更多人品尝到自己祖传的粽子。一个小小的粽子对于朱跃章来说不仅仅是简单的谋生手段，更多的是一份难以言喻的家族情怀。

　　老定安，真味道！伍荣昌定安黑猪肉粽子，大品牌，吃的放心，送的体面！端午节，买粽子，就选伍荣昌！