海南儋州50所学校将建“透明厨房”直播食品烹饪

　　食品安全责任大于天。儋州市食药监局和教育局最近携手合作，对全市50所学校实施“透明厨房”工程，以视频确保餐饮安全。

　　据了解，“透明厨房”指在厨房粗加工区、切配区、洗消区、备餐间关键部位，安装云摄像头，连接互联网，通过视频传输和二维码分享技术，将视频信号传输至相关手机、电脑终端，以视频直播的方式，同步观察餐饮食品烹饪操作全过程，进行全天候实时监督。

　　据介绍，儋州学校的“透明厨房”工程内容为，对该市50家公立学校(托幼机构)，在其食堂安装视频设施，实现与食药监局网络管控平台对接，并设立食品检测室，配置农药残留检测设备。该项工程将于2017年内完成。

　　儋州市食药监局有关负责人表示，儋州学校“透明工程”，以科技为支撑、以“互联网+”为手段监管，旨在探索学校食堂食品安全信息化建设新思，达到“齐抓共管、社会共治”的目的，保障师生饮食健康安全。

　　·凡注明来源为南海网的所有文字、图片、音视频、美术设计和程序等作品，版权均属南海网所有。未经本网书面授权，不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。

　　·凡注明为其它来源的信息，均转载自其它，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

　　·2017年海南省打击知识产权和制售假冒伪劣商品工作要点及任务分工方案

　　为啥不中？这些奇葩“求助”海口12345热线强最新榜单：海航排名第170名 比去年...