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分享青椒猪肚丝简单又好吃的做法,韧滑爽脆,是道很不错的下酒菜

猪肚是猪的胃,富含蛋白质,钙,铁等营养。在南部地区非常受欢迎。例如,我们一家人喜欢吃猪肚,尤其是青椒猪肚丝。碟。但是,五花肉的味道确实令人不快。如果处理不当,气味确实很重,很多人会避免这种气味。

尽管五花肉很好,但要制作出美味可口的五花肉,则在加工五花肉时必须掌握五花肉的清洁方法。由于五花肉粘液较多,因此必须反复清洗并用特殊方法擦拭。除去五花肉的肠胃胀气和粘液,然后按照编辑共享的生产步骤进行操作,那么五花肉将变得坚韧,光滑,酥脆,并带有细腻的味道,这绝对是一种特别好的小吃。

配料制备:猪肚,葱,姜,大蒜,绿辣椒和红辣椒,面粉,料酒,淡酱油,蚝油,胡椒粉,月桂叶,盐,食用油

青椒猪肚切丝的具体步骤:

1.准备上述成分并清洗,将生姜切成细丝,将大蒜切成薄片,再将青椒和红椒切成丝。猪肚应加适量面粉清洗,猪肚应在内外反复擦3分钟,洗净表面的面粉并加入少许食用油,然后再次抓住并清洗,将其清洗供以后使用;

2.首先煮五花肉,向锅中加适量的水,需要冷水时将五花肉加至锅中,然后加入切碎的葱,少许胡椒,四或五片月桂叶和少许煮酒,将水烧开,用中低火煮五花肉40分钟使其变软。烹饪后,洗净并沥干水。切成碎片,放在盘子上备用。

3.加热锅并加热油。油加热后,将切好的五花肉倒入锅中。打开高温并持续搅拌。炸掉五花肉中的水分后,加入1勺酱油,然后在香气扑鼻后继续搅拌,将其倒出并放入托盘中,以备后用

4.开始另一个锅,煮油,倒入切碎的姜和大蒜,直到香,然后加入五花肉丝,继续翻炒,翻炒约1分钟,加入绿色和红色的胡椒粉和1汤匙的蚝油,用少许盐,用高火炒至青绿色,然后切成小辣椒。

好了,准备了这样坚韧,酥脆,芬芳的青椒五花肉丝。实际上,这并不困难。成品出来后,您要立即食用吗?想吃饭的朋友们,不妨按照上述步骤制作自己喜欢的青椒五花肉丝,与家人分享美味,享受这一幸福时刻!

提示:

1.为了节省时间,您可以将五花肉放入高压锅中并按住15分钟使其变软;

2.如果您希望猪肚没有异味,请注意添加面粉,揉搓和清洗。这是更关键的一步。

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