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　　小白菜是一种营养价值丰富的蔬菜，含有大量的维生素和微量元素以及矿物质，深受广大朋友的喜爱，同时常作为一常菜，味道鲜美，而且口感清脆，其实小白菜做成饺子笑也是一种非常独特的美味，那么具体的制作方法都是什么？现在就来进一步的认识清楚，我们必须要尊重的有所了解。

　　在一个干净的容器当中加入适量的面粉，然后倒入适量的凉水，开始进行搅拌，加入鸡蛋，再增加一些面筋。和好面团，裹上保鲜膜封住，再醒15分钟左右的时间，把小白菜洗干净，用开水罩好，沥干之后用刀剁碎，尽量最大力气的挤出水分。

　　接下来把多好的小白菜放进干净的容器当中，将准备好的猪肉架放进去，鸡蛋打散，炒熟备用，然后我们将炒熟的鸡蛋放进饺子馅儿里面，葱姜都切末放进这里面，然后放入一些食用油，再放入少量的盐，加入少量的味精，适量的香油，搅拌均匀，这样就可以进行制作。

　　拿出型号的面团搓成长条，用刀子切成均匀大小的小段，切口处正面按压，擀成饺子皮，包上馅料包好的饺子，等待下锅，最后在锅中放入适量的清水，烧至滚开，将饺子下锅，饺子下锅之后轻轻地搅拌，避免粘锅，煮熟了之后可以出锅。小白菜饺子是一道可口诱人色味俱全的特色美食，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，在家自己制作干净卫生，而且还很不错。