海南有这样一顿饭竟然比年夜饭吃得还要丰盛和隆重！

　　在海南待了近五年，断断续续会听海南朋友们提起过“吃公期”，还说这是一个比过年还热闹的节日，作为外省宝宝的小编表示一直不清楚这是怎样一种节日，很是向往和好奇，脑海里也会冒出一连串的疑问：

　　俗话说，入乡随俗，海南竟然有如此厉害的节日我还不知道？吓得小编赶紧去网上搜资料恶补，以免跟不上海南人们的先进的步伐。

　　所谓“公期”，是海南的一种地方文化习俗，是一种年度的区域内祭神活动。海南的“公期”有两种不同倾向，一种是重仪式，一种是重吃喝。除了少数地区重仪式外，绝大多数地方都是重吃喝，人们干脆叫“吃公期”。据有效计算，海南最早的公期是海南澄迈县正月初二金江镇军坡，最晚的是七月初七也是澄迈县瑞溪镇军坡 ，将持续大半年。

　　对于海南人而言，公期是仅次于春节第二重要的节日，祭祖、招待亲戚朋友，力求能多隆重就搞的有多隆重。而对于省外朋友来说，除了对当地的民俗风情赶到新奇之外，就是对公期的菜肴垂涎不已，因为在这里可以正大当一个受欢迎的吃货~

　　实际上，在海南过“公期”最重要的还是一个“吃”字，没有吃过“公期”的人，一定不够了解海南各地的美食文化。

　　百闻不如一见，在海南朋友的盛情邀请下，小编终于吃!上!了“公期”，激动ing~

　　经过长途跋涉，中午十一点半左右，小编终于赶到公期目的地:澄迈县福山镇花场村，还没到朋友家，一上鞭炮的余温还没散去，满眼喜庆的红色让刚才的热闹景象历历在目，家家户户都贴着对联，这简直就是在过年啊！

　　据朋友介绍，去年的公期，进村口的都全是车，平常5分钟就走完的，那天堵车了一个多小时，因为好多人都赶过来吃公期，海南人对公期的重视程度可见一斑。往常冷清的小村，在公期这一天也变得异常热闹，家家户户门口都停满了车。

　　一到东道主家，已经有两桌在吃了，简陋的小后院，搭了一个小棚，随便支几张桌子，便能招待所有的亲朋好友，这种随意自然，让人倍感亲近，也丝毫没有上门作客的拘谨。

　　都说在海南“无鸡不成席”，而海南公期实在把这句话演绎的淋漓尽致。同桌的海南朋友说，公期虽然每家每户的菜会有所不同，但绝对会有鸡肉。海南人吃的鸡中，以文昌鸡最为代表性，而一般都以白切的吃法，配上自己特制的点酱，吃起来鸡肉爽口滑嫩，也不会生腻。

　　烤乳猪也是一道主菜之一，海南最好还是吃临高乳猪，体小腰直，皮薄肉瘦。烧烤后，色泽油红，皮酥肉香。公期上除了用鸡来拜“公”外，也有用整只乳猪来祭拜，当然菜席上也少不了它的身影，吃的时候家中会在旁边放一碟白汤蘸着吃。

　　海南人的饭桌上怎么能少得了海鲜，小生蚝、炒小鱿鱼、白灼虾、蟹膏什么的，应有尽有，全部都是地道的海南味，让一向无辣不欢的我对海南美食有了一个全新的改观，因的好好吃！

　　吃饭期间，但凡有一盘菜快要见底，阿婆就会马上端上一盘新的过来，真的是吃完一盘还有一盘，快要吃完再上一盘，阿婆你到底是做了多少！还一直招呼我们多吃点，海南人的热情好客真的令人！让我不禁开始怀疑，这是不是某种习俗，不能光盘的习俗？饭桌上的朋友跟我解释说，这不是习俗，是一种待客之道，会让每一个不定期来的客人都能吃上每一样食物。一般的人家就摆个三四桌，大户人家会专门请当地的厨师做流水席，朋友多的摆个三四十桌都有可能，客人来随时都会有饭吃。

　　已经将近14:00了，还有陆续赶来吃公期的人，有些早早吃了饭开始回家，还有少部分是外地来的游客，来自的王女士对公期的一切都觉得很新奇，她表示：“只有参加一个地方的本土盛大节日，才能真正体会到当地的风土人情。”

　　每次听李健的《异乡人》，心里最柔软的那部分总会在不经意间被触动，那句“不知不觉把他乡当作了故乡，故乡却已成他乡……”不知激起了多少异乡人相同的惆怅。不少外地人对家乡的眷恋除了熟知的乡土乡音，更多的应该是对家乡味道的念念不忘、对一家人围着一个餐桌聊着家常欢声笑语那种轻松愉悦的氛围的深深眷念。而在外地的我们，通常一顿外卖就草草解决了一顿饭，舌尖上最直接的拨动了我们心头那根思乡的弦，连一顿饭的归属感都没有，我们都是异乡人。而海南公期让我印象最深的是，它的热情和随和，饭桌上的自在，让我突然找到了在家的那种归属感，味道不同，但是感受相同。作为异乡人的我，没想到在这里，也能拥有一顿饭的温暖……