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市民快扒一扒最火台湾美食

市民快扒一扒最火台湾美食

  兰州晚报讯(首席记者刘蔚霞实习生刘亚鹤)由甘肃省贸促会与台湾贸易中心主办的台湾名品博览会将于4月15日至18日在甘肃国际会展中心举办。这是台湾名品博览会首次在西北地区举办,也是台湾贸易中心今年在的首场活动,将有322家台湾知名企业带着万余种产品亮相兰州。兰州人可以在家门口逛台湾,尽享台湾美食,看遍台湾美景,学习台湾文创。如果说《康熙来了》是了解台湾娱乐圈的主要渠道,那么台湾名品博览会便是甘肃采购商寻求新商机,兰州市民一窥台湾精品的最佳渠道。很多市民都想知道,台湾名品博览会上究竟有什么宝贝。今天,市民请先跟着晚报GO,提前看看展会上有哪些最火、最地道的台湾美食。

  很多去台湾旅游的人,回兰都要带2瓶金门高粱酒。金门高粱酒是台湾三大名酒之一,酒质香醇甘洌,闻名海内外半个多世纪,而酿制美酒的秘诀就是金门的土地和水源。

  多年来,金门老酒厂坚持采用当地得天独厚的旱地红高粱,和花岗岩带地质的天然矿物水源精心酿造。金门人始终相信,唯有这种天时地利之合,才能出产最棒的高粱酒。

  一口沙茶肉串,是到台湾一游的兰州人难忘的台湾好味道。有着60年经验的牛头牌沙茶,有别于潮汕和闽南,不加花生粉或黄豆粉,保证了口感上的绵密、颗粒感,告别老饕们“吃碗沙茶,能吃出沙县小吃”的错觉;同时,采用鱼干及赤尾青入料,更是大大提升了鲜味,还原了沙茶最初的朴实。

  用做味精的标准做一罐沙茶酱,这份地道,可以吃出台湾人对海洋的情谊,这种诚心与匠心,也实在是台湾人的生意经。

  黑金仔茶是由台湾山记茶叶公司研发的陈年老茶。精心烘焙15年,茶汤表面呈现出的这种油黑发亮,闽南语称之为“黑金”,口感甘醇、耐泡,很有特色,从此,一炮而红,成了山记的金字招牌。

  山记林家四代制茶,当年,曾祖父林三显获赠12株武夷山清心乌龙茶树苗,在冻顶山繁殖成园,成为冻顶乌龙茶始祖,传为佳话。而今,第六代传人林当山在传承中突破传统,精制出黑金仔茶,限量发行。

  台湾人对金枪鱼情有独钟,可惜,新鲜好吃的东西总会过期。所以善用科技,让好味道持久分享,就是罐头的价值。台湾出产的金枪鱼罐头,全球销量数一数二,这得益于台湾人对食物的敏感,丝毫不容以次充好。

  必须提前跟渔船预约,保证金枪鱼新鲜上岸;使用冷冻设备迅速送往工厂深加工,全程智能控制;让原料在急冻保鲜的环境下运作,完整地将太平洋的味道保存进小巧的罐子里,然后再将它分享到世界各地。

  台湾同胞天生自带美食家的基因,对于入口养身的食物素来不容亵渎轻视,每一个制作过程都奉若神明般慎重虔诚。正因为这份醇厚的诚意,让每一口台湾美食都显得那么可爱珍贵。

  美食太多,不胜枚举。话说百闻不如一见,要一探究竟,还是跟着晚报GO,4月15日至18日在甘肃国际会展中心台湾名品博览会上慢慢欣赏,细细品尝。返回搜狐,查看更多

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  • 标签:台湾美食排行榜
  • 编辑:程成
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