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海南:很有特色的当地美食

海南:很有特色的当地美食

  海南的美食非常的多,别看一直都是在说海南的风景,但是美食也不少,下面就一起来看看这些海南的美食。

  是海南文昌市的特色小吃米粉。因盛起文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇四乡的美食了。

  抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜 。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸, 其味妙不可言。

  最早时期,就有下南洋归来的华侨制作椰子薄饼,用传统的工艺制作纯椰子的薄饼,现在甚少有现场售卖椰子薄饼的存在,而且将其工艺留存,如今椰子薄饼已成为拥有清新包装,便于携带的椰香薄饼,不变的是她的味道。

  传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成,放置冷却或加入冰块后及成为一碗的海南清补凉。

  现如今,因为食材品种的多样性,大部分地区(海南各地区口味又不同)都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜”等多种配料,又为了照顾多众人的口味,增加了椰汁。

  海南鸡饭是一道色香味俱全的汉族名点,属于海南菜。作为海南省的特色菜品,主要食材是鸡肉和大米,主要烹饪工艺是烫煮。

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  • 标签:海南吃的特色美食
  • 编辑:程成
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