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麻辣烫“不压秤”的3种菜,内行吃货总嫌少,老板却把藏角落

很多人喜欢吃麻辣烫,往往都是冲着它的物美价廉,价格不高而且味道还十分丰富多样,可以自己自由组合搭配,因此无论是上班族还是学生党,都喜欢把它当做夜宵外卖的一种选择,而如果你去实体店吃麻辣烫,就会发现麻辣烫也是按照重量算价格的,这时候我们就需要选那些不怎么吸水,比较轻的菜才划算,今天小编说的就是麻辣烫“不压秤”的3种菜,内行吃货总嫌少,老板却把它们藏角落。

1、油条

麻辣烫里的油条是真的好吃,而且泡进麻辣烫的汤里后,也是相当的入味,口感非常好,因为油条本身就是油炸后的食品,所以基本上是不可能放在有水的水盆里,也就不会出现吸水增重的情况,而且油条往往的都是很大一根,但是重量又很轻,吃麻辣烫时弄点油条放下去肯定是不亏的。

2、鹌鹑蛋

麻辣烫里的鹌鹑蛋本身就是用煮熟了的,而麻辣烫里的鹌鹑蛋也是剥壳了的,基本上是不怎么吸水的,并且鹌鹑蛋光滑封闭,水分往往也是无法渗透进去,重量上鹌鹑蛋还算是货真价实,相较于其它食材可能鹌鹑蛋还是稍微重一点,但是重量大部分并不是水分,而是食材本身的重量,算是比较划算的。

3、豆皮

这里说的豆皮并不是腐竹,腐竹因为中空的食材结构,加上松软的食材材质,往往是比较柔软吸水的,但是豆皮比较单薄,而且比价干燥,也是不怎么吸水的,放进锅里烫过后,再取出来的样子基本上没什么变化,也算是比较实在的菜,不过这类菜大部分时都是放在角落里,正面大范围往往摆放的是“水分”比较多的菜。

其实这里小编也不是说所有商家都会这么做,但是大部分商家为了争取更高的利益,也是有可能动点小心思的,做生意的大家都懂。平时自己想吃麻辣烫,如果不想出门,或者是怕被坑,最好还是自己买点小菜,准备好一份锅底底料自己做着吃。

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  • 编辑:程成
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