中国各地特色食品大全

　　中国各地特色食品大全_人文社科_专业资料。中国各地特色食品大全 1、北京市 北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋 梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京葡萄酒、北京白凤龙、安 宫牛黄丸、虎骨酒、桃补花、涮羊肉、北

　　中国各地特色食品大全 1、北京市 北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋 梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京葡萄酒、北京白凤龙、安 宫牛黄丸、虎骨酒、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小 枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。 2、上海市 上海水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍 庙五香豆、崇明金瓜、崇明糕、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、张江 腰菱、南翔小笼馒头、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝。 3、天津市 天津小枣、天津对虾、天津红果、天津板栗、天津核桃、天津鸭梨、 天津剪纸、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、狗不理”包子、茶汤、桂发祥 麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌 半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。 4、重庆市 九园包子、三合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、 木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、 吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、 峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。 5、辽宁省 辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连 黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文 蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙 蚬、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、关外米仁、酸枣仁、 什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、 鹿茸、细辛、 6、吉林省 人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木 通、天麻、黄芪、龙胆、草苁蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡 萄酒、长白山葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴头、黑木耳、 梅花鹿茸、熊胆、李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、吉林白肉 血肠、清蒸松花江白鱼。 7、内蒙古自治区 鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、 熊胆、水獭、旱獭皮。 8、山西省 晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、 稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山楂、山西党参、黄芪、上党 连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、 太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜。 9、甘肃省 发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州 香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹 果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、 岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、陇南春和金徽大曲、张掖 南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒。 10、青海省 雪莲花、青贝母、秦艽、西宁大黄、冬虫夏草、柴达木枸杞、鹿茸、 蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇。 11、广西壮族自治区 罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠萝、菠萝、桂圆、 芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黄皮菜、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白 果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林优质谷、薏米、东南墨米、 环江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花桥牌辣椒、桂林三花酒、广西动物药 酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、灵芝菌、安息香、田七、茯苓、漓江 鱼、府州桂花鱼、桂林烧乳猪。 12、广东省 凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、 杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首 乌、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、 潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄 粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、及第粥、 春饼、盲公饼、油头烙饼。 13、福建省 枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、坪山柚、文旦柚、橄榄、天宝香蕉、凤 梨、柑橘、海田鸡、金定鸡、扇贝、鲍鱼、东山龙虾、津浦对虾、紫菜、 武夷岩茶、铁观音、福州茶、古田瓶栽银耳、香菇、凤尾菇、福建 蜜饯、馆溪蜜柚、漳州芦柑、闽笋、石狮甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶 饼、七星鱼丸、鼎日有福建肉松、佛跳墙。 14、浙江省 西湖龙井花茶、金奖惠明茶、平水珠茶、江山绿牡丹茶、天月清顶茶、 华顶云雾茶、硕清紫笋茶、浙江络麻、杭菊、浙贝、白术、白芍、元胡、 玄参、麦冬、镇海金橘、温州瓯柑、奉化水蜜桃、萧山杨梅、超山梅子、 塘栖枇杷、义乌南枣、昌化山核桃、长兴白菜、金华佛手、湖州雪藕、龙 泉香菇、天目笋干、绍兴霉干菜、绍兴香糕、西湖藕粉、宁波汤团、绍兴 腐乳、嘉兴五芳斋粽子、绍兴麻鸭、叫花童鸡、糟鸡、金华火腿、平湖糟 蛋、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青鱼干、柯桥豆腐干、 龙山黄泥螺、西店牡蛎、绍兴黄酒、严东关五加皮酒 15、江苏省 南京：南京板鸭、南京桂花鸭。 苏州：六神丸、太湖莼菜、银鱼、卤汁豆腐干、茶、碧螺春 茶叶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈。 扬州：扬州菜肴、扬州酱菜。 镇江：丹阳封缸酒、水晶肴蹄、东乡羊肉、扬州柳器、刀鱼、纯正 香麻油、金山翠芽茶叶、香醋、酱菜、鲥鱼。 常熟：山前豆腐干、水蜜桃、叫化鸡、花边、宝岩杨梅、金扑蟹、 桂花酒、鸭血糯、绿毛龟、盘香饼、虞山绿茶。 徐州：山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、 鼋汁狗肉、捆香蹄、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油。 淮安：大头茶、文档蟹黄汤包、茶馓、淮城蒲菜。其他：云雾茶、雨 花茶、宜兴毛笋、如皋白园萝卜、香芋、薄荷脑、泰兴白果、宜兴板栗、 高邮双黄蛋、太湖大曲、太仓肉松、太仓糟油、藕粉圆子、阜宁大糕、伍 佑糖麻花、无锡肉骨头、靖江肉脯、如皋火腿、黄桥烧饼、伍佑醉螺、白 蒲茶干。 16、江西省 景德镇：山珍食货、乐平狗肉、桂花鲜姜酱菜、浮红茶叶、趸糖。 南昌：三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、珠格枇杷、藜毫腊肉、 雪枣坯。 其他：南丰蜜橘、上饶早梨、猕猴桃、云雾毛尖茶、婺源绿茶、万年 项米、信丰红瓜子、鄱阳湖银鱼、龙兴铺灯芯糕、兴国牛皮糖薯干、安福 火腿、南安板鸭、九江桂花茶饼、上饶大曲酒、四特酒、麻姑酒。 17、山东省 曲阜：孔府家酒、圣府糕点、圣府名酒、大果旦杏、纪庄大青梨。 济南：玉记扒鸡、芦笋、油旋、明月香稻、“福”字牌阿胶。 其他：烟台苹果、烟台大樱桃、苹明梨、肥城桃、乐陵金丝小枣、大 泽山葡萄、泰安板栗、青岛啤酒、味美思、金煲白兰地、烟台红葡萄酒、 至宝三鞭酒、青岛白葡萄酒、海参、鲍鱼、德州扒鸡、高密蜜枣。 18、安徽省 寿县：八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、银鱼、大救驾(糕点)。 毫州：古井贡酒、白芍、阿胶养血膏、毫菊、 。 其他：苏山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、砀山酥梨、黄水猕猴桃、来 安花红、黟县香榧、黄山石耳、大别山木耳、巢湖银鱼、杏花村酒、口子 酒、符离集烧鸡、顾桥陈醋、元为熏鸡、怀远石榴、宣州板栗、天柱剑毫、 九华山黄石溪毛峰、桐城小兰花茶、萧县葡萄、三潭枇杷。 19、河北省 承德：山楂、水晶饼、丝糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黄花 菜、猕猴桃、棒子。 其他：赵州雪花梨、兴隆红果、沧州金丝小枣、宣化葡萄、京东板栗、 涉县核桃、口蘑、祁州药材、沙北血杞、邯郸丛台大曲、长城干白葡萄酒、 白洋淀松花蛋、回民扒鸡、沧州冬菜、河北对虾、保定“三五菜刀”。 20、河南省 洛阳：杜康酒。 开封：大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿 桃、花生糕。 安阳：天花粉、双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、道口烧鸡、彰德 陈醋、糖油板栗。 商丘：永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、 景家麻花。 其他：许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、 沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼。 21、湖北省 江陵：九黄饼、千张肉、无铅松花蛋、五香豆豉、荆州雪茄、荆州酸 甜独蒜蒜、酥黄蕉、散烩八宝饭。 襄樊：天麻、大头菜、半夏、板鸭、金黄蜜枣、隆中茶、蜈蚣。其他： 薏仁米、莲子、黄石、九资何茯苓、湖北贝母、苎麻、黄麻、仙人掌茶、 宜红茶、玉露茶、青砖茶、黑木耳、银耳、香菌、孝感麻糖、沙湖盐蛋、 白六边酒、桂花糕、柑橘、核桃。 22、湖南省 其他：湘莲、君山茶、古丈毛尖、商桥银峰和湘波绿、偈滩茶、黄花 菜、薏米、玉兰片、油茶、苎麻、白蜡、金橘、安江香柚、中华猕猴桃、 白芷、永州薄荷、白术、玄参、湘黄鸡、淑浦鹅、龟蛇酒、松花皮蛋、湖 南米粉。 23、云南省 昆明：云南白、云南山茶花、过桥米线、肥酒、玫瑰卤酒、卷烟、 烧风度、烧火腿、烧豆腐。 大理：大理雪梨、剑川乳饼和松蓉、鹤庆猪肝炸、弥渡卷蹄、巍山蜜 饯、漾濞核桃。 丽江：天麻酒、竹荪、窨酒。 其他：象牙芒果、无眼菠萝、宝珠梨、梅子、八角、猴头攻、蜂蜜、 黑木耳、松茸、鸡赍、三七、虫草、砂仁、云归、宣威火腿、玫瑰大头菜、 傣族烧鱼、香芋草烤鸡、滇八件点心。 24、贵州省 贵州 六盘水 羊肉米粉 丝娃娃 春卷 恋爱豆腐 烙锅洋芋 荞凉粉 其他 贵阳肠旺面 花溪牛肉米粉 荞酥 遵义：化风丹、杜仲、茅台酒、苗锦、尚稽豆腐皮、桃花、海龙米、 通草堆画、鸭溪窖酒、董酒、遵义烤烟、遵义吴茱萸、遵义油百姓朴、黄 花菜、遵义毛峰。 镇远：青溪大曲、镇远接桃、镇远羊场茶、镇远道菜。 其他：羊艾毛峰、都匀毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、银耳、黑糯米、 香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、党参、三穗鸭、赏农金黄鸡、习水大 曲酒、平坝窖酒、独山腌酸菜、都匀太师饼。 25、四川省 成都：文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、糖油果子。 阆中：松花皮蛋。 宜宾：宜宾五粮液。 自贡：开花白糕、天车牌香辣酱、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛 肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒、燕窝丝。 其他：四川甘橘、合川大红袍、泸州桂圆、阿坝苹果、潼南黄桃、金 川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、虫草、天麻、白芷、 大黄、川楝、川木香、川贝母、玉京、附子、泽泻、川芎、朱砂莲、红花、 川明参、黄龙香米、泸州曲酒、郎酒、剑南春曲酒、巴山大曲、红橘酒、 四川榨菜、板鸭、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉丝、天府花生、叙 府陈年糟蛋、叙府小磨麻油、剑门火腿、广汉缠丝兔。 26、陕西 西安：临潼石榴、黄桂稠酒、攀记腊汁肉。 延安：红枣、杏仁、苹果、核桃。 韩城：韩城花椒、韩城南糖。 其他：天麻、杜仲麝香、牛手参、厚朴、牛黄、沙苑子、银耳、华县 大接杏、秦冠苹果、火晶柿子、洋县香米、洋县黑米、紫阳毛洋茶、牛肉 干、潼关酱笋、太白酒、秦州大曲酒。 27、宁夏回族自治区银川： 丁香肘子、甘草、发菜、枸杞、香酥鸡。 其他：沙棘、“大青”葡萄、宁夏山杏、西瓜、蚕豆、马莲、枸杞袋泡 茶、固原鸡。 28、新疆维吾尔自治区 喀什：无花果、巴旦杏、石榴、甜瓜、葡萄及葡萄干。 其他：哈密瓜、香梨、野苹果、雪莲、红花、新疆贝母、西马茸、肉 苁蓉、甘草、和田玉、啤酒花。 29、自治区 拉萨：木碗、冬虫夏草、灵芝、青稞酒、金耳、雪莲花、麝香。 日喀则：仁布玉器、江孜地毯、腰刀。其他：藏香、旱獭皮、人参果、 胡黄连。 30、黑龙江省 榛蘑、蕨菜、松茸、猴头蘑、元蘑、椴树蜜、黑木耳、猕猴桃、橡子、 榛子、松子、白瓜子、紫梅酒、香梅酒、山葡萄酒、鹿茸、鹿肾、熊胆、 人参、西洋参、奶粉、奶酪、方火腿、风干香肠