安徽一镇红白喜事“限菜令”：一桌酒席最多9个菜

　　“一桌菜最多9个，白酒每瓶不超过150元，甲鱼野味等高档菜品不上桌”，今年3月，池州市东至县昭潭镇红白理事协会在当地提出这个“限菜令”的，为的是转变当地村民在操办红白事时的铺张浪费互相攀比的风气。据协会会长黄公平介绍，发出这个后，得到了当地不少村民的支持。

　　从2011年开始，黄公平在昭潭镇做起了农家流动酒席的生意，多年来，他对当地居民在操办红白事时的铺张浪费风气深有感触。

　　据介绍，当地办酒席一般是8到10个人一桌，一桌要有28到30个菜品，其中还要有甲鱼、黄鳝、野味等高档食材。“有的人家办事，上桌的客人每人都会有一包烟，而且都是40多元的高档香烟，一桌烟钱就要四百多。” “根本吃不过来，很多剩菜、剩饭被倒掉，造成了很大的浪费。”黄公平说。与此同时，攀比之风蔓延，有村民为给孩子办婚事，欠下了一大笔钱，“收的礼金还不够喜宴成本。”

　　今年年初，黄公平邀请一些老、老干部、老教师等德高望重的人，成立了“红白理事协会”，在协会内部，大家互相约定家里办事时不要浪费讲排场，今年3月，红白理事协会在当地的支持下，向社会上发出了“限菜令”的。 协会酒席上一桌菜不超过9个，甲鱼、黄鳝、青蛙等食材不上桌；每桌用烟2包以下，杜绝每人1包烟；白酒每瓶不得超过150元，每桌只能用一种饮料；不用一次性塑料餐具，改用瓷器餐具等。昭潭镇镇对“限菜令”也给了大力支持，不仅帮着复印了数百份，并把这些书送到了当地村民手中。

　　“限菜令”的发出后，得到了当地不少村民的支持。当地有一位70多岁的老太太，老伴和儿子都已经去世，儿媳也改嫁，她独自将孙子抚养大，平时靠种菜地卖菜为生。前段时间孙子结婚，老人找到了黄公平，黄公平她按照“限菜令”的来做，不要浪费，最后既把喜事办得热闹，又省下了一大笔开支。但是黄公平说，也有村民对“限菜令”不支持，认为不能因此丢了自家的面子。两个月前，一户人家找到黄公平，也要办一场酒席。“他要8个人一桌，一桌要有28到30个菜。”黄公平觉得这样太浪费，苦口婆心劝了很久，但是对方不愿降低档次，他最终了这单生意。