海南饮食文化ppt美食园志愿者的美好期许：希望海南美食文化能更远

海南皇马假日海岛风情酒店的厨师蔡兴（图：罗世容）

服务人员进行餐前准备工作（图：罗世容）

来自海南皇马假日海岛风情酒店的厨师蔡兴是第二次参与年会的餐饮服务。与第一次所承担的帮厨工作不同，这一次蔡兴站在明档与宾客有了面对面的交流，主要为宾客制作酒店主打产品椰子果冻、百香果烤鳗鱼等小食。“来参会的宾客在品尝之余一句暖心的谢谢让我的心里暖洋洋的。”谈及这次参与年会服务的感受，蔡兴说和很多工作人员一样，他时刻都注意着自身言行，用蔡兴的话说“他要用行动让就餐宾客感受到海南风情美食园的周到服务，用真诚服务展示海南好形象。”

美味的佳肴不仅是厨师对食材的精准把握，也倾注了厨师对品尝者的美好期许。蔡兴说，海南风情美食园对于海南饮食文化之美有强劲的推动作用，而未来将期待有更多这样的国际性舞台，能让海南厨师一展身手。

博鳌亚洲论坛2015年年会海南主题活动海南风情美食园

皇马假日海岛风情酒店高级厨师蔡兴为宾客准备木瓜椰奶爽（图：罗世容）

在海南风情美食园，小到一副餐具的摆放都能体现出服务人员对于宾客无微不至的关怀，服务人员用微笑迎接每一位就餐的宾客，用热情服务传递着海南人的热情好客。