海南岛美食第八届三亚国际美食嘉年华开幕“海南味道”一站式绽放

三亚市旅游协会餐饮总监俱乐部俞峰介绍，本届美食节除了传统的各色美食活动外，还特别设置了“巨虎”攀岩墙竞技活动，使美食娱乐与互动性相结合。

人民网海南频道三亚12月25日电一场集合“海南味道”的盛宴于12月24日在在三亚美丽之冠时代广场欢乐开幕，现场不仅有海南四大名菜、三亚十大名菜等知名度较高的传统美食，更有三亚最高的云顶餐厅哇哎噜等带来的炸捞叶等新派海南小吃，为市民游客带来迎新的美食盛宴。

据悉，第八届三亚国际美食嘉年华开幕前，举行了美食论坛并进行了三亚市旅游协会美食专委会换届。三亚市旅游委调研员唐嗣铣为新一届美食专委会颁发聘书。（袁德明）

在第八届三亚国际美食嘉年华现场，临高烤乳猪、隆脚饭等海南各市县美食纷纷亮相，海南四大名菜中的文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊等传统美食也被厨师们赋予了全新的味道，三亚多家餐饮企业名厨在展示琼式美食的同时，还现场“直播”制作过程，让“吃货们”直观地了解海南美食文化。

主办方相关负责人透露，该美食节提高了商家准入门槛，进驻美食节的50余家商家均为海南本土进行工商注册的餐饮企业，以美食品质与卫生的掌控，打造出“海南味道”主打的美食节品牌。