民间艺人展示海南定安端午美食做法海南美食做法

【解说】除了展示传统的民间美食外，当日还举行了定安十大名厨、十大面点师评选，各式新鲜菜肴和点心让饱眼福，看得人垂涎欲滴。

记者黄艺王晓斌海南定安报道

2、本网未明确注明来源为中新网海南频道的信息，为本网转载稿，不代表本网立场，本网对其观点和真实性不承担责任，转载刊用务面授权获准，并承担相应的法律责任。

中新网海南频道致力成为全球华文公共平台，全面真实反映，赋予网友平等的知情权和发言权。

3、如本网信息涉及版权等问题，请在发布或转载后的两周内与本网联系，逾期均不受理。联系电话：

【解说】5月29日开幕的2014定安端午美食文化节聚集了不少人气。来自海南定安各乡镇的民间艺人向游客展示黑猪肉粽、鸡屎藤、冷泉凉粉、特色木薯卷等独具特色的定安民间美食制作过程。记者在现场看到，正的定安黑猪肉粽做法讲究，粽叶选用半老的加冬叶、所用的糯米是火山地区所产的富硒糯米、馅料则是著名的定安黑猪肉以及用红土泥腌制的咸鸭蛋黄。口感具有甘、香、糯、韧的特点。