新竹“马六甲”海南鸡饭 竹科人天天吃

　　中新网8月3日电 据《联合报》报道，新竹市有义式、泰式、美式等异境料理餐厅，却很少尝到马来西亚料理，新竹市“马六甲”餐厅以正统“马式料理”吸引饕客，海南鸡饭、干咖里、 马来西亚咖啡、椰丝虾等，都让人眼睛一亮、胃口大开，不少竹科人聚餐，宁可舍弃市区，到快到竹南的“马六甲”，店里几乎天天都有来自竹科人的订位。开店不到1年，已在竹科圈打响知名度。

　　马六甲从装潢到菜色，都洋溢浓浓的马来西亚风味，员工也几乎都是马来西亚人。店长陆秀英是马来西亚华侨，世新大学广电系毕业后，她曾在制片公司上班，在台吃过许多异境料理，她决定开家马来西亚料理餐厅，要人知道“什么是马来西亚菜”。

　　在“马六甲”可以吃到马来西亚人常吃的口味，三五好友聚餐可点现炒料理，也可点个人套餐，中午更有商业午餐选择，主餐、甜点和饮料，价格不超过200元(新台币，下同)，谈生意或朋友聚会都划算。

　　店内招牌的海南鸡饭，许多人以为是新加坡料理，事实上马来西亚也有。白斩鸡淋上特制酱料和些许辣椒，再配上用高汤熬煮的饭，很有饱足感。

　　许多人吃完主餐必点的甜点—煎饼，在马来西亚是美食，可以从早餐吃到消夜，薄薄的煎饼可甜可咸，抹上咖哩酱或奶油，再配上加了炼乳的马来西亚咖啡，滋味丰富。“加椰”口味是招牌，“加椰”是用鸡蛋、椰奶、香兰叶搅拌而成酱料，散发椰奶淡淡、甜甜香气，一吃难忘。