海南：美食节启动 推琼菜文化

　　2011-04-24 20:13:15

　　4月24日上午，旨在“打造琼菜品牌、推广琼菜文化”的“2011海南特色美食文化节”在海口骑楼小吃街启动，本次美食文化节将深入挖掘更多海南本土特色美食。整个美食文化节活动将历时4个月，活动将覆盖海南18个市县。

　　活动主要包括“海南特色美食推介与烹饪技能创新大赛”、 “海南特色美食评选”、“美食征文比赛”、“市县美食推介”、“海南餐饮业与琼菜发展高峰论坛”等项目。其中，“海南特色美食评选”将由美食专家及广大网友共同参与推选，最终产生“海南十大特色菜肴”、“海南十大风味小吃”。

　　据悉，本次美食节系列活动在弘扬、推广海南特色餐饮美食的同时，也将注重提高海南烹饪行业厨师技能、探讨行业发展思路，进而提升整个海南餐饮行业的服务水平，努力将海南打造成为“美食天堂”。