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河南农村大席上有道送客菜，吃完它就该散席了，你知道是啥菜吗？亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

在河南的农村大席上，除了大鱼大肉，还有一道菜，特别有意思，它被称为送客菜，一般它上桌，人们吃完后就该散席了，但很多朋友不知道这道菜叫什么名字，所以今天，我就把这道菜的名字，以及它的详细做法分享给大家，味道非常好吃，咱们在家也可以做一做，废话不多说，接下来就把干货分享给大家。

首先咱们准备原材料。

干豆腐皮一张，西红柿一个，鸡蛋一个，金针菇一小把，香菜少许，香油少许。

接下来是制作的过程。

1、干豆腐皮一张切成细丝，西红柿一个去皮后切成小丁，鸡蛋一个，碗中打散，金针菇一小把，撕散撕碎，然后再切点香菜段，再准备点葱姜蒜干辣椒末，接下来咱们开始上火制作。

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在河南的农村大席上，除了大鱼大肉，还有一道菜，特别有意思，它被称为送客菜，一般它上桌，人们吃完后就该散席了，但很多朋友不知道这道菜叫什么名字，所以今天，我就把这道菜的名字，以及它的详细做法分享给大家，味道非常好吃，咱们在家也可以做一做，废话不多说，接下来就把干货分享给大家。

首先咱们准备原材料。

干豆腐皮一张，西红柿一个，鸡蛋一个，金针菇一小把，香菜少许，香油少许。

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