您的位置  海南魅力  美食

山东农村人“最爱的”4道菜,曾经备受欢迎,现在却遭冷落

山东农村人“最爱的”4道菜,曾经备受欢迎,现在却遭冷落。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

我是个从小在山东农村,长大的厨师,记得小时候的餐桌上,虽然没有大鱼大肉,但就是觉得饭菜特别好吃。现在很多人,包括我自己,都搬在城里生活了,以前小时候,俺们农村人最爱的五道菜,现在也遭到了冷落所以今天,我就给大家盘点一下,我们山东农村人,最爱的4道菜,以及它们各自详细的做法,看看它们是怎么遭到冷落的。

1、咸鸭蛋捣茄子。

一听这道菜,很多朋友是不是懵了?都没吃有吃过吧,跟大家说,这是我小时候吃过最下饭好吃的菜,接下来把做法分享给大家,

自家地里种的长茄子,切条后上锅蒸熟,放在蒜臼子里,再放上几瓣大蒜,再放个自己腌的煮好的咸鸭蛋,然后用蒜槌子,一块捣成泥,倒在碗里,就可以吃啦,卖相虽然不好,但是确实是真的下饭好吃,小时候每次有这个菜,我都得多吃上个馒头。但现在城里人生活都精致,这道菜的卖相不太好,所以就遭到了冷落。

2、小辣椒煎鸡蛋。

这里的小辣椒,可不是现在城里超市卖的尖椒,而是自己家菜地里,种的那个小辣椒,味道特别辣,但煎出的鸡蛋却特别香,辣味减少了很多,究竟怎么做的?接下来把做法分享给大家

自家菜地里摘的小辣椒,切末后直接放进锅里,开火给干煸上二分钟,炒出它的辣味来,然后再把倒在碗中,打上五六个鸡蛋,再切点小葱,搅匀后下锅煎熟,就可以吃了,就这道菜,夹馒头夹在饼里,特别的下饭好吃。但现在城市里的外卖满天飞,谁还有功夫自己种辣椒炒着吃啊,所以这道菜也遭到了冷落。

3、干炸小鱼。

小时候老爸经常带我去河里摸鱼,大鱼摸不到,但是小鱼每次一摸就半盆子,带回家后,我老妈经常给我做这道干炸小鱼,野坑里的鱼,炸着就是比饲养的小鱼好吃,接下来把做法分享给大家。

野坑里刚抓的小鱼,不需要去内脏,清洗干净控干水分,放在盆中,放上一勺盐,一勺13香,然后再撒点面粉,关键就是再撒点玉米面,这样炸出来又酥,颜色又金黄,然后裹匀后,七成热油温下锅,一直炸到金黄酥脆,漂在油锅上,捞出来就可以吃了,一口一个那味道是真的香。但现在,农村的河水也不咋干净了,小鱼也所剩不多,所以这道菜也遭受了冷落。

4、白面疙瘩汤。

这道白面疙瘩汤,我小时候,经常让我妈给我做上几碗喝,里面也没啥大鱼大肉,只有简单的白面和葱花,但喝着就是特别的过瘾,特别香,接下来把做法分享给大家。

首先教给大家和疙瘩,大盆中放上一勺白面,然后再淋适量清水,边淋边搅拌,直至面粉成疙瘩状就可以了,然后加底油把葱花炒香,加入三勺清水,再加点精盐胡椒粉调味,水开后把疙瘩下锅,下锅后再磕上一个鸡蛋,再煮一分钟后,就可以出锅啦,喝的时候再淋点香油,别提多香了。现在的条件好啦,你们每天都吃小米,大米,八宝粥,谁还有功夫做白面疙瘩汤喝呀,所以这道菜,也遭到了冷落。

总结:看完这篇文章,朋友们这次知道,俺们山东农村最受欢迎的,4道菜是啥了吧?个个味道好吃,实惠还有营养。不过因为现在的生活节奏快,它们也遭到了冷落。感兴趣的朋友就按照上面的做法做,保证做出的味道特别的好吃,文章的干货很多,大家记得收藏点赞保存好,我是大厨江一舟,咱们下期见。

贫困情况说明 http://www.xinzhiliao.com/rq/nanxing/19254.html
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
  • 标签:真的爱你 白百合,西瓜种类,韩国限制r级,
  • 编辑:程成
  • 相关文章