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80岁老奶奶水煮鸡蛋的做法,一周这样吃2次,不腥不腻吃着真解馋

80岁老奶奶水煮鸡蛋的做法,一周这样吃2次,不腥不腻吃着真解馋。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材啦,因为到了炎热的夏季鸡蛋的储存时间逐渐变短。所以一般夏季的鸡蛋价格会稍微便宜一些,我们这边的鸡蛋已经降到3.5一斤了。不知道你们那边现在鸡蛋的价格是多少钱呢?鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,以及各种氨基酸等营养元素,不管是家里的老人还是小孩一天吃一个鸡蛋还是有好处的。

鸡蛋最常见的烹饪方式就是做水煮鸡蛋,还有一个就是做煎鸡蛋了,这几种常见的方式吃多了往往会让人觉得厌烦,今天呢我就给大家分享一种鸡蛋的另一种新吃法,80岁的老奶奶经常这样吃哦。一周吃两次,不腥不腻还解馋。对于不喜欢吃鸡蛋的朋友来说有口福啦,好啦,话不多说,接下来就和大家直接分享干货啦。

——鸡蛋的新吃法——

准备食材:鸡蛋六个,大蒜一头,生抽,小磨香油,精盐。

操作步骤:

1.首先准备新鲜的母鸡蛋6个,用家里的钢丝球将它表面的脏东西给它清洗干净。再放在流动水中,将其清洗干净。

鸡蛋的外壳有很多的细菌,如果直接下锅煮的话,很容易造成我们的身体不健康哦。所以我们一定要记得用钢丝球多擦洗几遍。清洗干净之后放置一旁备用。

2.炒锅中加入适量的清水,在里面放入一勺精盐,将准备好的母鸡蛋放在精盐水中。精盐水有杀菌消毒的作用,直接盖上盖子将其大火烧开。水烧开后再煮八分钟。鸡蛋就彻底煮熟啦。

3.煮熟的鸡蛋我们将其捞出立即放在冷水中过凉,等待鸡蛋放凉之后,直接将其去皮剥皮就可以啦。鸡蛋要想好剥壳,一定不要用新鲜的鸡蛋哦。煮好的鸡蛋要立即放在冷水中过凉,冷热交替这样鸡蛋的蛋壳一碰就掉啦。

4.鸡蛋剥好皮之后,用筷子从中间给它夹断。然后再将另一边给它夹断。直接放置一旁备用就可以啦。大蒜一头将其去皮。

5.然后将去皮的大蒜放在蒜臼子里面,在里面加入半勺精盐,快速地将其捣成蒜泥儿。在里面加入适量的生抽,放点少许的小磨香油搅拌均匀就可以啦。

6.然后将这个蒜泥汁直接倒在处理好的鸡蛋上面。将其平铺均匀,就可以出锅装盆啦。一道美味可口、开胃又解馋的蒜泥拌鸡蛋就做好啦。

好啦,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的做法吗?欢迎评论区分享给我们哦。你喜欢这种鸡蛋的新吃法吗?

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  • 编辑:程成
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