莲藕上市了，买了一节做珍珠丸子，清脆香嫩
糯米清水泡一宿，最少也要泡4小时蒸出来才有粘性。
莲藕去皮，切碎
剁好的肉馅放葱姜末，少许生抽耗油，适量盐，鸡蛋搅拌上劲
最后放莲藕丁，少许淀粉
搅拌均匀，团成丸子状放入糯米中滚一圈，用手稍加按实
锅内刷油，蒸的少放盘内也可以，把丸子放入，水开计时蒸15分钟就行
番茄酱点缀下，莲藕的清脆，肉馅的香浓，糯米的弹牙尽在唇齿间，美食有时候能带给我们很多快乐
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- 标签：师德小故事
- 编辑：程成
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