全民狂欢 逛吃逛吃 第十届中国大理巍山小吃节开幕

　　2023年2月25日，一场盛大的美食盛宴在大理巍山开启，失约三年的中国大理巍山小吃节在云南巍山全民打歌狂欢、歌声荡漾、逛吃逛吃中拉开帷幕。

　　本次系列活动丰富多彩、精彩纷呈，从2月25日一直持续到3月5日，共计9天。其中除了在南诏胡同、巍山小吃街、东莲花美食街等地方集中展示展销巍山名特小吃和巍山名特优产品，还将举办首届美好乡村生活节活动、“巍山乡厨”厨王争霸赛、彝族打歌展演、篝火音乐派对、“穿越时空·邂逅南诏”街舞秀、南诏养生长街宴、2023年中华彝族祭祖仪式等活动。

　　“真是一场完美而难忘的‘舌尖上的相遇’”，来自北京的游客董宇感叹到。她近日正在大理观光游玩，听说巍山县举办小吃节活动就赶过来了。她说作为一名吃货，到了巍山就仿佛置身于一张千奇百怪的美食图鉴里，让人流连忘返。

　　在中国，“中国名小吃之乡”仅有两个，一个是福建沙县，一个就是云南巍山。巍山饮食文化源远流长、底蕴深厚，经过千百年来的漫长积淀，巍山餐饮充分吸纳融汇了南诏文化、中原文化、茶马古道文化、回族文化，形成了极富个性的地方饮食风格和饮食文化。飘香海内外的耙肉饵丝、过江饵丝，回味无穷口齿留香的木瓜蜜饯，让人赞不绝口的南诏一根面、青豆小糕、东莲花村回族烧烤都让人赞不绝口。

　　巍山县历史悠久、文化灿烂，是中华彝族祭祖圣地、中国彝族打歌之乡、中国名小吃之乡、中国民间扎染艺术之乡、中国最佳魅力旅游名县。据县委丁洪涛介绍，“中国大理巍山小吃节”系列活动，是集中展示巍山优秀传统文化的重要窗口，是做大资源经济，推动巍山文化旅游产业提速发展、提档升级的重要抓手，是助力巍山经济社会发展、民族团结进步的重要举措。“随着大临铁路建成通车，大巍南高速即将全线贯通，弥巍昌高速、巍凤高速稳步推进，巍山的交通区位优势凸显；尤其是州委、州政府高位推动“大祥巍”一体化发展战略，给巍山未来的发展创造了千载难逢的历史机遇，巍山已然成为一方热土”，丁洪涛说。

　　本次中华美食荟·好味云南—第十届“中国大理巍山小吃节”由云南省商务厅、云南省文化和旅游厅指导，云南省餐饮与美食行业协会、大理州商务局、大理州文化和旅游局、大理州餐饮与美食行业协会、巍山县人民政府主办。